Vai trò của thận
Thận là cơ quan có hình dạng giống như hai hạt đậu, được bao bọc bởi một lớp xương sườn, có nhiệm vụ lọc các chất độc ra khỏi máu, điều hòa nồng độ nước và muối trong cơ thể. Thận cũng điều hòa huyết áp và cân bằng độ pH. Ăn nhiều trái cây giúp cân bằng độ pH, tăng cường hệ miễn dịch, kháng viêm, bảo vệ cơ thể trước nguy cơ ung thư và bệnh tim.
Lựa chọn cho thận khỏe mạnh
Để giữ cho thận khỏe mạnh, hãy chọn những loại trái cây giàu chất xơ và đặc tính kháng viêm cho chế độ ăn hàng ngày. Táo giúp giảm cholesterol và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Nho đỏ chứa chất chống oxy hóa gọi là resveratrol, có thể làm giảm viêm bằng cách tăng giãn cơ trong mạch máu. Các loại quả mọng giữ cho nước tiểu có tính axit hơn, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, có thể dẫn đến nhiễm trùng thận. Quả việt quất và quả mâm xôi chứa vitamin C và mangan, cũng như anthocyanin, một hợp chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm. Dâu tây và anh đào đều chứa chất chống oxy hóa bảo vệ tim.
Các chất dinh dưỡng có trong táo và nho đỏ rất cần thiết để giữ cho thận khỏe mạnh.
Đối với người bị bệnh thận mãn tính
Tránh cam và chuối nếu bạn bị bệnh thận mãn tính. Một trong những chức năng của thận là duy trì mức kali phù hợp trong máu để điều chỉnh nhịp tim và giữ cho cơ bắp hoạt động hiệu quả. Nếu thận không hoạt động bình thường, nồng độ kali không ổn định có thể gây ra nhịp tim không đều hoặc thậm chí là đau tim. Các loại trái cây giàu kali khác cần tránh là kiwi, dưa, mơ, xoài, đu đủ, mận, nho khô và các loại trái cây sấy khô khác. Điều đặc biệt quan trọng là tránh ăn khế vì chúng chứa nhiều axit oxalic.
Ngoài những loại trái cây cần lưu ý trên, người bệnh thận mạn cũng nên hạn chế ngũ cốc tinh chế và giảm ăn đạm động vật, bởi những thực phẩm này sẽ làm tăng đào thải canxi và axit uric. trong nước tiểu (80% - 90% sỏi có thành phần là canxi, kết hợp với oxalat, phosphat).
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Bệnh viện Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
