Nhóm thực phẩm giúp thanh lọc, làm sạch gan
Tỏi
Tỏi có khả năng kích hoạt men gan giúp cơ thể đào thải độc tố. Tỏi cũng chứa một lượng lớn allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên giúp làm sạch gan.
cà rốt
Cà rốt rất giàu flavonoid và beta-carotene giúp kích thích và làm sạch gan.
Trà xanh
Trà xanh có chất chống oxy hóa thực vật gọi là catechin, một hợp chất hỗ trợ chức năng gan.
Quả táo
Táo có tác dụng làm sạch và đào thải độc tố khỏi hệ tiêu hóa.
Dầu ô liu
Các loại dầu hữu cơ được ép lạnh như ô liu, cây gai dầu và hạt lanh rất tốt cho gan khi được sử dụng ở mức độ vừa phải. Chúng giúp cơ thể bằng cách cung cấp một loại lipid có thể hấp thụ các chất có hại trong cơ thể.
Trái bơ
Siêu thực phẩm bổ dưỡng này giúp cơ thể sản xuất glutathione, một hợp chất cần thiết cho gan để loại bỏ các chất có hại.
củ cải
Củ cải có tác dụng làm sạch gan hiệu quả
ngũ cốc thay thế
Các loại ngũ cốc thay thế như quinoa, kê, kiều mạch, v.v. Tạo điều kiện làm sạch gan.
chanh vàng
Trái cây có múi chứa lượng vitamin C rất cao. Uống nước chanh hoặc chanh tươi vắt vào buổi sáng giúp kích thích gan.
Cải bắp
Ăn bắp cải giúp kích thích gan hoạt động để giải độc.
Quả óc chó
Chứa nhiều arginine, quả óc chó giúp gan giải độc amoniac. Quả óc chó cũng chứa nhiều glutathione và axit béo omega-3, hỗ trợ các hoạt động làm sạch gan bình thường.
nghệ
Nghệ tăng cường giải độc gan, bằng cách hỗ trợ các enzyme loại bỏ chất gây ung thư khỏi chế độ ăn uống.
Cải bắp
Ăn bông cải xanh và súp lơ trắng sẽ làm tăng lượng glucosinolate trong cơ thể, hỗ trợ quá trình sản xuất enzyme trong gan.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Bệnh viện Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
