11 tác dụng của cây quế đối với sức khỏe con người

Quế vừa được biết đến là một loại gia vị, vừa là một vị thuốc tự nhiên có mùi thơm quen thuộc trong đời sống. Vậy bạn có biết những tác dụng hữu ích của quế đối với con người? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu thông tin chi tiết.

15 Tháng Mười Hai, 2022 | Thần dược từ cây huyết dụ - giải pháp cho người mắc bệnh về máu
15 Tháng Mười Hai, 2022 | Những lợi ích sức khỏe của cỏ cà ri là gì?
25/11/2022 | Bất ngờ với 9 lợi ích sức khỏe của sả!

1. Nêu đặc điểm của cây quế

Quế là loại cây thân gỗ, cao khoảng 10-20m. Lá quế thường mọc xen kẽ với nhau, cuống ngắn, dễ gãy, đầu lá hơi nhọn và tù. Trong đó có 3 gân hình cung, mặt trên của lá màu xanh đậm, bóng. Hoa quế thường mọc thành chùm, màu trắng, mọc ở nách hoặc ngọn, cành, nở vào tháng 6 - 8. Quả màu nâu tím, hình trứng, nhẵn từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau.

Vỏ quế có nhiều lợi ích cho sức khỏe

2. Những dưỡng chất thiết yếu trong quế

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 thìa bột quế 2,6g chứa các thành phần chính sau: 2,1g carbohydrate; 6,42 calo; 26,1 miligam canxi; 0,21mg sắt; 1,66 mg phốt pho; 1,56 mg magie; 11,2 mg kali; 0,39 mcg vitamin A.

Ngoài ra, quế còn chứa vitamin B, K và chất chống oxy hóa giúp giảm stress oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, tiểu đường tuýp 2 và các bệnh khác.

Lá quế chứa hai loại tinh dầu dinh dưỡng là tran-cinnamaldehyde và cinnamaldehyde (Cin) tạo cho gia vị mùi thơm đặc trưng. Tinh dầu quế được điều chế từ lá quế có hàm lượng Cin cao có tác dụng tốt đối với cơ thể con người.

Vỏ quế có chứa catechin (một hợp chất chống oxy hóa thường có trong lá trà xanh) và procyanidins (một hợp chất chống oxy hóa thường có trong các loại quả mọng).

Quế là một loại gia vị được sử dụng trong nhiều bữa ăn

3. Lợi ích sức khỏe của quế

Theo y học, quế thuộc nhóm cây thuốc nam, có vị ngọt, đắng, thơm, tính ấm. Những lợi ích sức khỏe của quế bao gồm:

3.1. trao đổi chất dễ dàng

Quế chứa một loại tinh dầu có tên là Cinnamaldehyde giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp đẩy lượng calo dư thừa ra khỏi cơ thể và “đốt cháy” chất béo một cách đáng kể. Bên cạnh đó, quế giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Quế mang đến một tín hiệu đáng mừng cho những bạn đang muốn giảm cân để lấy lại vóc dáng như ý.

3.2. kiểm soát đường

Quế không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn giảm cholesterol, huyết áp và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường. Với bệnh tiểu đường loại 2 và tiền tiểu đường, quế giúp ngăn ngừa lượng đường tăng cao sau bữa ăn. Bên cạnh đó, khả năng tiêu thụ đường trong tế bào và đường huyết được ổn định sau khi sử dụng quế.

Theo Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia (NCCIH), quế không làm giảm glucose hoặc huyết sắc tố glycosyl hóa A1c. Đây chỉ là biện pháp kiểm soát đường huyết lâu dài của bệnh nhân tiểu đường.

Quế có tác dụng kiểm soát lượng đường

3.4. Chăm sóc sắc đẹp

Mặt nạ làm từ quế được nhiều chị em săn lùng để ngăn ngừa mụn và nốt đỏ trên da mặt. Bên cạnh đó, quế Ceylon còn có lợi ích chống vi khuẩn là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quế quá nhiều vì dễ khiến da bị bào mòn nếu lạm dụng.

Công thức giảm mụn trứng cá, mụn đầu đen: Bạn lấy 3 thìa mật ong và 1 thìa bột quế, trộn đều và thoa lên vùng da bị mụn rồi rửa sạch với nước. Một công dụng nữa là quế có chức năng thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, giúp làn da của bạn trẻ và đẹp hơn.

Quế có tác dụng chăm sóc sắc đẹp

3.5. Hạn chế khối u phát triển

Thí nghiệm trên động vật và tế bào ung thư, quế đã cho thấy “thần dược” về khả năng làm chậm quá trình phát triển ung thư. Cho đến nay, tác dụng của quế trong điều trị và phòng ngừa ung thư vẫn đang được nghiên cứu kỹ lưỡng để có thêm nhiều bài thuốc mới.

3.6. Cải thiện ruột kết

Quế giúp cải thiện sức khỏe ruột kết, giảm nguy cơ ung thư ruột kết, nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Tinh dầu Cinnamaldehyde của quế có trong loại gia vị này giúp ngăn chặn ruột kết khỏi tác động của các gốc tự do, giảm tình trạng ung thư ruột kết nguy hiểm cho sức khỏe.

3.7. Phòng chống nhiễm trùng đường hô hấp

Vi khuẩn và virus là nguyên nhân chính gây ra các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp như cảm lạnh hoặc cúm. Do đó, đặc tính kháng khuẩn của quế ngăn ngừa nhiễm trùng hoặc tiêu diệt mầm bệnh hiệu quả. Đặc biệt, tinh dầu Cinnamaldehyde trong quế còn giúp giảm kích ứng tế bào phổi do hút thuốc lá, cải thiện đường hô hấp.

3.8. kiểm soát viêm khớp

Thành phần Cinnamomum cassia nổi tiếng và được biết đến rộng rãi với vai trò điều trị viêm khớp dạng thấp. Quế có đặc tính chống viêm và chống viêm khớp do sự hiện diện của aldehyde cinnamic, axit cinnamic và coumarin. Các hợp chất này có tác dụng tốt trong việc giảm sưng đau vai và khớp.

3.9. Hỗ trợ tốt cho các bệnh thoái hóa thần kinh

Quế có tác dụng kích thích thần kinh tốt, giúp hình thành các tế bào thần kinh mới trong não và duy trì sự tồn tại của các tế bào thần kinh hiện có. Đặc biệt, chất Cin trong quế có thể chuyển hóa thành natri benzoat (NaB). NaB có vai trò quan trọng trong y học vì nó hỗ trợ các chức năng thần kinh. Đặc biệt là những người mắc bệnh Alzheimer hoặc mất trí nhớ.

3.10. Hỗ trợ lưu thông máu trong cổ tử cung

Tác dụng tiếp theo của quế là cải thiện chức năng lưu thông máu trong tử cung, thúc đẩy quá trình tái tạo mô. Điều này giúp giảm lượng máu cung cấp trong chu kỳ kinh nguyệt. Nó cũng duy trì khả năng sinh sản và sức khỏe tốt của trứng.

Ngoài ra, quế còn giúp ổn định lượng máu đến tử cung khi mang thai, duy trì lượng máu lưu thông qua dây rốn, mang lại sức khỏe tốt cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

3.11. Bảo vệ hệ thống tim mạch

Cinnamaldehyde và axit cinnamic có trong thành phần dinh dưỡng của quế giúp bảo vệ hệ tim mạch. Nồng độ cholesterol cao là nguyên nhân chính dẫn đến xơ vữa động mạch, bệnh tim. Do đó, bạn có thể sử dụng quế và mật ong để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách điều chỉnh nồng độ cholesterol.

Mật ong có thể làm giảm 6% cholesterol LDL (có hại), 11% chất béo trung tính và tăng cholesterol HDL (có lợi). Quế cũng đóng một vai trò trong việc giảm mức cholesterol toàn phần.

4. Tác dụng phụ của quế đối với sức khỏe

Mặc dù quế là một loại thảo mộc tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên dùng quá liều lượng cho phép. Vì quế cũng có những tác dụng phụ như:

• Tăng nguy cơ tổn thương DNA;

• Tổn thương và làm hỏng men gan;

• lở miệng và kèm theo ngứa hoặc rát;

• Đau họng hoặc dị ứng với người nhạy cảm;

• Gặp vấn đề khi mang thai

• Nhiệt độ cơ thể tăng cao đột ngột do tính ấm của quế.

Quế là một loại gia vị và dược phẩm truyền thống đã được sử dụng trong nhiều năm. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ dinh dưỡng để có liều lượng hợp lý để bảo vệ sức khỏe.