Một chế độ ăn tốt cho tuần hoàn máu não cần đủ năng lượng, giàu kali, chất xơ, ít natri với các thực phẩm như cá béo, cam quýt, tỏi, hành.
Não là cơ quan quan trọng nhất của hệ thần kinh, giữ vai trò trung tâm điều khiển mọi hoạt động của cơ thể. Quá trình lưu thông máu lên não sẽ cung cấp oxy và các chất dinh dưỡng cần thiết cho tế bào não hoạt động. Trọng lượng não chỉ chiếm 2% trọng lượng cơ thể nhưng nhu cầu oxy chiếm 20-25% tổng nhu cầu oxy toàn cơ thể. Các tế bào chịu đựng tình trạng thiếu oxy rất kém. Nếu thiếu oxy sau 5 phút, tế bào não sẽ bị tổn thương không hồi phục, không thể sản sinh tế bào mới.
Khi dòng máu bị gián đoạn (suy não), lượng máu lên não sẽ giảm, dẫn đến oxy và chất dinh dưỡng không đến được mô não, gây tổn thương cho các tế bào. Khi máu lưu thông kém, người bệnh thường có các biểu hiện như đau nhức, co cứng cơ, tiêu hóa kém, tay chân lạnh.
Theo bác sĩ Trần Thị Trà Phương - Hệ thống Phòng khám dinh dưỡng Nutrihome, chế độ ăn tốt cho tim mạch và tuần hoàn máu cần đầy đủ năng lượng, đủ vitamin và khoáng chất, ít natri, giàu kali, giàu chất xơ, giảm axit béo no và tổng số. mập.
Nhóm thực phẩm như gạo lứt, rau xanh, quả chín có thể cung cấp nhiều kali, chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Ăn trái cây chín từng miếng hoặc từng đoạn; Không vắt, xay hay vắt lấy nước cũng giúp tăng cường chất xơ.
Nên chọn các loại thực phẩm như thịt nạc, ít mỡ, thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, cá thu (ăn vài lần trong tuần). Các loại thức ăn, nước uống có tính an thần, lợi tiểu như hạt sen, tâm sen rất tốt cho não bộ. Những thực phẩm nên tránh như mỡ, nội tạng động vật, cá hộp, thịt hộp, dưa muối, món kho mặn, nước sốt đậm đà; rượu...
Rau xanh, quả bơ, cá hồi, trứng chứa nhiều chất xơ, chất béo lành mạnh. Hình ảnh: Freepik
Bên cạnh những lời khuyên chung về dinh dưỡng, bác sĩ Trà Phương gợi ý 13 thực phẩm giúp bổ máu, hỗ trợ tim mạch, tuần hoàn máu não dưới đây.
Cá béo: Các loại cá béo như cá hồi, cá thu... giàu axit béo omega-3 có tác dụng ức chế sự kết tập tiểu cầu trong máu - một trong những quá trình có thể hình thành cục máu đông, cản trở lưu thông máu. Axit béo omega-3 có tác dụng thúc đẩy giải phóng oxit nitric làm giãn mạch máu và giảm huyết áp.
Cam quýt: Trái cây có múi như cam và bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa bao gồm flavonoid giúp giảm viêm, hạ huyết áp, giảm xơ cứng động mạch, giúp cải thiện lưu lượng máu và sản xuất oxit nitric.
Trái thạch lựu: Lựu là một loại quả mọng rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol và nitrat. Các chất này có tác dụng làm giãn nở mạch máu, đưa oxy và chất dinh dưỡng đến các mô.
Quả óc chó: Quả óc chó chứa nhiều chất có lợi như l-arginine, ALA và DHA, vitamin E. Tất cả đều có tác dụng giảm viêm và kích thích sản xuất oxit nitric góp phần cải thiện lưu lượng máu, đặc biệt là ở bệnh nhân tiểu đường. . đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu.
Rau lá sẫm màu: Các loại rau có lá sẫm màu chứa nhiều nitrat và vitamin C, hỗ trợ sức mạnh mạch máu, giãn mạch và tăng lưu lượng máu.
Cà chua: Cà chua có tác dụng làm giảm hoạt động của men chuyển angiotensin (ACE) giúp kiểm soát huyết áp, làm giãn mạch, cải thiện lưu lượng máu.
Củ cải đường: Có rất nhiều nitrat trong củ cải đường. Cơ thể chuyển đổi nitrat thành oxit nitric giúp làm giãn mạch máu và tăng lưu lượng máu đến các mô.
Quế: Quế là một loại gia vị có tính ấm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm sức khỏe tim mạch, tăng lưu lượng máu và giãn mạch giúp giảm huyết áp.
Củ hành: Hành tây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa flavonoid tuyệt vời, có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ lưu thông mạch máu bằng cách giúp các động mạch và tĩnh mạch mở rộng. Hành tây cũng có đặc tính chống viêm, có thể tăng cường lưu lượng máu bằng cách giảm viêm.
Tỏi: Các nghiên cứu cho thấy các chất có trong tỏi, đặc biệt là hợp chất lưu huỳnh bao gồm allicin có thể làm giãn mạch máu, tăng lưu lượng máu đến các mô tốt hơn, hạ huyết áp.
Tỏi, hành, củ cải... tốt cho tuần hoàn máu. Hình ảnh: Freepik
Nghệ: Hợp chất curcumin có trong nghệ có thể làm tăng sản xuất oxit nitric, giảm stress oxy hóa và chống viêm.
Gừng: Gừng là một loại gia vị trong nấu ăn từ xa xưa. Gừng cũng có thể làm giảm huyết áp cao và cải thiện tuần hoàn.
Ớt cayenne: Đây là loại ớt cay, có hình dáng thuôn dài, thường ở dạng bột ớt khô. Ớt cayenne có một chất hóa học thực vật gọi là capsaicin, giúp thúc đẩy lưu lượng máu đến các mô bằng cách hạ huyết áp và kích thích giải phóng oxit nitric. Thuốc giãn mạch góp phần mở rộng mạch máu làm tăng lưu thông máu, cải thiện sức khỏe thành mạch và giảm tích tụ mảng bám trên thành mạch.
Thu Nguyễn
