Các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em đã chia chế độ dinh dưỡng cho trẻ theo độ tuổi và chia cụ thể thành 3 nhóm sau: nhóm từ 0-12 tháng tuổi, nhóm từ 1-3 tuổi và nhóm từ 3-6 tuổi.

chất đạm

Điều quan trọng là cung cấp thực phẩm protein dựa trên sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ nhỏ. Trẻ càng lớn nhu cầu đạm càng cao. Thực phẩm giàu protein là sữa, trứng, thịt nạc, gan, đậu nành và các sản phẩm từ đậu. Tùy vào điều kiện kinh tế, người lớn có thể lựa chọn những món ăn phù hợp để cung cấp chất đạm cho con mình.

Vitamin C và khoáng chất quan trọng

Vitamin C có nhiều trong rau củ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên chọn những loại rau củ có màu sẫm như cà rốt, ớt chuông, cần tây, cà tím, rau bina… cung cấp lượng vitamin A dồi dào cho cơ thể. .

Trong các loại rau củ như củ cải, súp lơ… có chứa hàm lượng vitamin C nhất định cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh những loại rau củ trên thì táo, chà là, cam, quýt, bưởi… cũng là nguồn cung cấp khoáng chất quan trọng giúp cơ thể phát triển toàn diện hơn.

Các chuyên gia cho rằng, màu sắc và mùi vị của trái cây có tác dụng kích thích trẻ thèm ăn. Khi cho trẻ ăn hàng ngày, người lớn chú ý bổ sung nhiều rau củ quả vào thực đơn của trẻ cho phù hợp.

Nhưng bạn cần lưu ý khi bổ sung rau xanh vào khẩu phần ăn của trẻ, cần tránh sai lầm chỉ cho trẻ ăn một số loại rau xanh quen thuộc. Thay vào đó, bạn nên đa dạng các loại rau củ để trẻ không ngán.

Ngũ cốc, chất béo và đường

Chất béo, đường và ngũ cốc là 3 chất cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ở trẻ em, ngũ cốc có thể cung cấp 50-60% năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Ngũ cốc cung cấp năng lượng (glucose) cần thiết cho hoạt động của não. Ngoài ra, chất xơ trong ngũ cốc sẽ giúp điều chỉnh sự cân bằng của glucose trong cơ thể.

Ngoài ra, trong thành phần của ngũ cốc còn chứa hàm lượng vitamin B giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh. Vì vậy, đừng quên bổ sung ngũ cốc mỗi ngày trong chế độ ăn của trẻ.

Đường rất quan trọng đối với sức khỏe của trẻ nhưng người lớn không nên cho trẻ ăn quá nhiều đường vì như vậy trẻ sẽ dễ bị sâu răng hoặc béo phì.

gia vị

Gia vị bao gồm muối, nước tương, nước mắm, giấm... Khi chế biến thức ăn hàng ngày cho trẻ, người lớn cần chú ý nêm lượng gia vị phù hợp để trẻ thưởng thức.