9 gia vị, thảo mộc ít muối giúp giảm huyết áp

Các khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) kêu gọi chỉ khoảng 5 gram muối, khoảng một muỗng cà phê, mỗi ngày. Lượng muối cao có thể liên quan đến huyết áp cao và các vấn đề sức khỏe mãn tính khác. Chọn một số loại thảo mộc và gia vị để thay thế muối có thể giúp tăng hương vị món ăn và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

nghệ

Củ nghệ ngon, có tác dụng chống viêm. Củ nghệ có thể giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên nhờ hàm lượng kali cao. Kali giúp giảm lượng natri đi qua nước tiểu, vì vậy bổ sung kali sẽ giúp kiểm soát huyết áp cao.

Bột tỏi

Tỏi thêm hương vị cho hầu hết các món ăn và rất tốt cho hệ thống miễn dịch. Ở liều lượng cao, tiêu thụ tỏi có thể giúp giảm huyết áp.

Một muỗng cà phê bột tỏi chứa 1,86 mg natri, một lượng không đáng kể, thích hợp cho người bị cao huyết áp. Mỗi người nên đọc kỹ thành phần khi mua bột tỏi. Nhận biết lượng natri trong thực phẩm giúp bạn có những lựa chọn ăn uống tốt nhất cho huyết áp và sức khỏe tim mạch.

Hành khô hoặc bột hành

Giống như tỏi, hành tây thêm hương vị cho hầu hết mọi món ăn. Các chất chống oxy hóa trong hành khô còn có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa đông máu, giúp lưu thông máu tốt và tăng cường sức khỏe tim mạch.

gừng

Với vị cay nồng, ngọt dịu, gừng có thể thay thế muối trong nhiều món ăn. Bạn có thể trộn gừng tươi hoặc gừng khô băm nhỏ vào các món xào, đồ uống và súp.

Ngoài ra, gừng được sử dụng rộng rãi cho mục đích y học. Loại gia vị này có tác dụng chống viêm, giúp cải thiện tình trạng đau cơ...

Giấm táo

Có vị chua ngọt, giấm táo có thể là một chất thay thế muối đa năng. Loại gia vị này có thể được trộn vào salad, thêm vào súp, sườn nướng... Ngoài ra, giấm táo có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy giấm táo giúp giảm cholesterol và cải thiện các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.

Quế

Quế, một trong những nguyên liệu phổ biến nhất trong các món nướng, cũng có thể thay thế muối. Gia vị này hơi ngọt và cay. Các gia đình có thể thêm quế vào các món canh, cà ri, súp...

Nước chanh

Là một nguồn axit, nước chanh hoạt động tương tự như muối bằng cách làm nổi bật hương vị của món ăn. Chúng có thể được ăn với rau nấu chín và dùng trong món salad, thịt và cá.

Tiêu đen xay

Muối và hạt tiêu là một bộ đôi gia vị. Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn cắt giảm muối thì hạt tiêu là một gợi ý để tăng hương vị cho món ăn. Hạt tiêu đen thường được sử dụng trong súp, đồ nướng, mì ống và các món mặn khác.

Ngoài ra, hạt tiêu đen có thể làm giảm chứng viêm có liên quan đến các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.

rau thì là

Thì là thích hợp để chế biến các món ăn với cá.

Lê Nguyên (Dựa trên đường sức khỏe)