Ăn hạt hạnh nhân có tốt không?

Hạnh nhân luôn được nhắc đến bởi giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại cho cơ thể. Vì vậy, ăn hạnh nhân sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc rằng “ăn hạnh nhân có tốt không?” hay "Ăn hạt hạnh nhân có lợi ích gì?" Để trả lời câu hỏi trên, bài viết dưới đây sẽ đưa ra những lợi ích khi ăn hạnh nhân và lưu ý khi sử dụng.

hạnh nhân Lạc có giá trị dinh dưỡng cao do chứa nhiều chất xơ, vitamin E, vitamin B, canxi, protein, omega, chất béo, magie, mangan và chất chống oxi hóa. Vì vậy, hạnh nhân là một trong những thực phẩm được lựa chọn để cải thiện sức khỏe và chống lại nhiều bệnh tật.

Có thể liệt kê một số lợi ích của hạnh nhân như sau:

• Hạnh nhân tốt cho tim mạch

Hạnh nhân rất giàu chất béo, chất chống oxy hóa, vitamin E, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác. Tất cả các chất trên đều có tác dụng kiểm soát rối loạn mỡ máu, hạ huyết áp cholesterol xấu LDL và lipid máu. Nhưng vẫn tập trung cholesterol tốt HDL trong cơ thể.

Chất chống oxy hóa đặc biệt “flavonoid” có trong hạnh nhân giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường bảo vệ tim mạch khỏi các tác nhân gây hại. Ngoài ra, hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim, bao gồm arginine, magiê, đồng, mangan, canxi và kali. Hạnh nhân cũng giúp ngăn ngừa hậu quả từ việc hình thành các mảng xơ vữa động mạch và bảo vệ chống lại sự tích tụ của các mảng này.

Chất béo trong hạnh nhân đều là chất béo tốt. Vì vậy, ăn hạnh nhân rất có lợi cho bệnh nhân mỡ máu cao, béo phì. Đây đều là những yếu tố nguy cơ gây đau tim và đột quỵ.

• Hạnh nhân tốt cho người bị tiểu đường

Trong nhiều nghiên cứu, ăn hạnh nhân giúp cân bằng lượng insulin và kiểm soát lượng đường trong máu Đường phố có trong máu. Một thí nghiệm vào tháng 4 năm 2011 đã chỉ ra rằng ăn khoảng 60 gram hạnh nhân giúp cải thiện đáng kể lượng đường trong máu và lượng đường trong máu. insulin trong máu. Từ đó, giúp kiểm soát Bệnh tiểu đường. Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khi lượng đường trong máu quá cao có thể gây thiếu magie trong nước tiểu. Do đó, bệnh nhân tiểu đường thường có nguy cơ thiếu magie cao hơn so với dân số nói chung. Vì vậy, bổ sung magie bằng hạt hạnh nhân là điều cần thiết cho người bị tiểu đường.

Một lợi ích khác của hạnh nhân là chúng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm stress oxy hóa, tác nhân gây ra bệnh tiểu đường và bệnh tim. Không chỉ vậy, chúng còn có tác dụng chống lại các gốc tự do gây lão hóa và tổn hại cho cơ thể.

• Hạnh nhân giúp ngăn ngừa ung thư và viêm nhiễm

Vitamin E có trong hạnh nhân có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Gamma-tocopherol, một dạng vitamin E, rất có lợi trong việc bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Chúng cũng hoạt động như chất chống oxy hóa và chất làm sạch gốc tự do liên quan đến bệnh ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hạnh nhân thường xuyên giúp giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ung thư vú ở nữ giới và ung thư ruột kết. .

• Hạnh nhân giữ cho bộ não khỏe mạnh

Hạnh nhân có một loại dưỡng chất rất đặc biệt đó là riboflavin và L-carnitine, cả hai đều có khả năng tác động tích cực đến hoạt động của não bộ và tăng cường khả năng nhận thức. vitamin E Hạnh nhân có tác dụng chống gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa. Đặc biệt hơn, protein nạc có trong hạnh nhân giúp phục hồi các tế bào thần kinh bị tổn thương và tăng cường trí nhớ. Vì vậy, người cao tuổi được khuyến khích ăn hạnh nhân vài lần mỗi tuần, để giảm nguy cơ viêm nhiễm, bảo vệ não và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hạt hạnh nhân với nhiều giá trị dinh dưỡng như omega-3, kẽm rất tốt cho sự phát triển trí não. Omega-3 giúp tăng chỉ số thông minh của não bộ. Kẽm bảo vệ não khỏi các tác động có hại. Vì vậy, nhiều bà mẹ nên đưa loại hạt này vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ để tăng cường khả năng tư duy và nhận thức của trẻ.

• Ăn hạnh nhân để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hạnh nhân còn được biết đến như một loại hạt tốt cho tiêu hóa. Bởi vì chúng chứa chất béo lành mạnh và các phân tử kiềm, đặc biệt lớp vỏ ngoài bao quanh hạnh nhân chứa lợi khuẩn. Đây là chất có tác dụng tiêu hóa, giải độc và tăng trưởng hệ vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng như vitamin BProtein và canxi trong hạnh nhân còn giúp giảm các triệu chứng viêm loét dạ dày và hỗ trợ chữa lành vết thương. Hàm lượng chất xơ trong hạnh nhân cũng tương đối cao nên có tác dụng cải thiện tình trạng táo bón ở nhiều người.

• Hạnh nhân tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng

Hạnh nhân cũng được xem là một trong những loại hạt có tác dụng đặc biệt, đó là giúp kiềm hóa đường tiêu hóa từ đó giảm tích tụ axit và cân bằng độ pH bên trong cơ thể tốt hơn. Nếu độ pH luôn ở mức ổn định sẽ tốt cho quá trình tiêu hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể và phòng chống bệnh tật tốt hơn.

• Hạnh nhân hỗ trợ giảm cân và giảm cảm giác thèm ăn ở người béo phì

Nội dung chất xơ Và chất béo lành mạnh trong hạnh nhân sẽ giúp bạn no lâu hơn, tránh ăn quá nhiều. Điều này sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả, hạn chế tình trạng ăn uống mất kiểm soát, không lành mạnh. Tác dụng này đã được chứng minh qua thử nghiệm trên 137 người, nếu thường xuyên ăn khoảng 43g hạnh nhân mỗi ngày, cảm giác đói và thèm ăn sẽ giảm đi rõ rệt. Mặc dù các loại hạt có chứa chất béo và calo nhưng lại giúp loại bỏ cơn đói và kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này sẽ giúp bạn nạp ít calo vào cơ thể hơn, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

• Hạnh nhân giúp cải thiện sức khỏe của răng và xương

Hạnh nhân rất giàu khoáng chất vi lượng, chẳng hạn như magiê và phốt pho, cả hai đều góp phần bảo vệ và duy trì răng và xương khỏe mạnh. Ăn hạnh nhân sẽ giúp răng chắc khỏe. Không chỉ vậy, chúng còn có khả năng chống lại sâu rănggiảm nguy cơ gãy xương và ngăn ngừa loãng xương có hiệu lực.

• Hạnh nhân bảo vệ và làm đẹp da

Hạnh nhân có một tác dụng được nhiều chị em yêu thích đó là chăm sóc làn da, giúp da luôn khỏe mạnh. Các loại vitamin, đặc biệt là vitamin E và chất chống oxy hóa có trong hạnh nhân giúp bảo vệ và cải thiện làn da, làm giảm các dấu hiệu lão hóa. Chất chống oxy hóa giúp trẻ hóa làn da, làm mờ nếp nhăn do lão hóa. Vitamin E giúp tái tạo da, nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, giảm thâm và ngừa mụn. Bên cạnh đó, hạnh nhân còn chứa các chất dinh dưỡng khác như catechin, epicatechin và flavonol thuộc nhóm chất chống oxy hóa, bao gồm quercetin, kaempferol và isorhamnetin – hợp chất chống ung thư da bằng cách chống lại stress oxy hóa, bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại và tia UV từ ánh nắng mặt trời. Các dưỡng chất trên còn giúp phục hồi da nhanh chóng khi bị tổn thương, giữ da căng mịn và tươi trẻ nhờ khả năng ngậm nước rất tốt.

Điểm qua những tác dụng mà hạnh nhân mang lại cho sức khỏe con người ở trên, chúng ta thấy rằng hạnh nhân là một loại hạt rất tốt. Loại hạt này được đánh giá cao về công dụng và chất dinh dưỡng của nó. Do đó, bạn có thể yên tâm sử dụng vì những lợi ích mà nó mang lại. Tuy nhiên, bên cạnh đó, khi sử dụng hạnh nhân, bạn cũng cần lưu ý một số tác dụng phụ của nó nếu chẳng may ăn quá nhiều (hơn 23 hạt mỗi ngày).

Các tác dụng phụ có thể xảy ra khi ăn quá nhiều hạnh nhân bao gồm:

Phản ứng với một số loại thuốc và làm giảm tác dụng của chúng

Đối với những người đang trong quá trình dùng thuốc điều trị bệnh nếu sử dụng hạnh nhân cùng lúc sẽ gây ra hiện tượng tương tác với loại thuốc đang sử dụng. Vì hạnh nhân có chứa mangan nên cứ khoảng 30g hạnh nhân sẽ cho 0,7 miligam mangan. Trung bình mỗi ngày cơ thể chỉ cần cung cấp 1,8 – 2,3 mg mangan.

Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân, đặc biệt là trong các bữa ăn có nhiều mangan, nó có thể gây phản ứng với một số loại thuốc như: thuốc an thầnthuốc nhuận tràng, thuốc huyết áp, thuốc trung hòa axit dạ dày và một số loại kháng sinh khác.

Gây tăng cân

Hạnh nhân chứa nhiều calo và chất béo nên nếu ăn nhiều sẽ gây tăng cân, béo phì. Theo nghiên cứu, trung bình 100g hạnh nhân sẽ cung cấp khoảng 597 calo và 50g mập mạp. Vì vậy, nếu bạn ăn 90-100g hạnh nhân mỗi ngày, bạn sẽ tăng tới 0,5kg trong vòng một tuần. Vì vậy, ăn quá nhiều hạnh nhân có thể ảnh hưởng đến những người muốn giảm cân và những người mắc bệnh tiểu đường. Không chỉ vậy, lượng chất béo khi bạn ăn hạnh nhân nạp vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành calo và tích tụ dưới dạng mỡ thừa, gây tăng cân.

Vì vậy, theo các chuyên gia, bạn chỉ nên ăn một lượng hạnh nhân vừa phải, tối đa 23 hạt mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.

Dư thừa lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể

Hạnh nhân nổi tiếng là loại quả giàu vitamin E tự nhiên. Vitamin E giúp làm đẹp và chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Khoảng 30g hạnh nhân mang lại 7,4 miligam vitamin ECơ thể chúng ta cần 15 miligam vitamin E mỗi ngày để khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn vô tình nạp vào cơ thể hơn 1.000 miligam vitamin E mỗi ngày (đặc biệt khi ăn cùng nhiều thực phẩm giàu vitamin E khác như trứng, bơ, ngũ cốc, rau bina, v.v.) thì đã quá liều. Nó thường có các triệu chứng như chóng mặt, choáng váng, đau đầu, phân có máu và đầy hơi. Bạn thậm chí có thể bị buồn nôn, khó thở hoặc phản ứng dị ứng hoặc phát ban.

Ảnh hưởng đến dạ dày và ruột

Ngoài việc được biết đến là giàu khoáng chất và vitamin Hạnh nhân rất giàu chất xơ. Ước tính cứ 30g hạnh nhân sẽ cung cấp khoảng 3,5g chất xơ. Nếu ăn một lượng hạnh nhân phù hợp sẽ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm bệnh tật bệnh tiêu chảy và táo bón.

Nhưng nếu ăn quá nhiều hạnh nhân, hàm lượng chất xơ trong cơ thể có thể gây ra các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu và táo bón. Vì vậy, hãy uống nhiều nước nếu chẳng may ăn quá nhiều chất xơ để tránh đầy bụng, khó tiêu.

Ăn 4 hạt hạnh nhân mỗi ngày

Bạn nên ăn bao nhiêu hạnh nhân mỗi ngày? Đây là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra. Mặc dù hạnh nhân được biết đến là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt. Quá lạm dụng hạnh nhân sẽ dẫn đến tác dụng ngược mà hạnh nhân mang lại. Vì vậy, theo nhiều chuyên gia sức khỏe, việc duy trì ăn 4 quả hạnh mỗi ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các thử nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng ăn 4 quả hạnh nhân mỗi ngày tốt hơn là ăn nhiều hạnh nhân. Duy trì đủ lượng chất dinh dưỡng trong hạnh nhân sẽ phát huy tối đa lợi ích của nó đối với cơ thể. Do đó, hãy áp dụng ngay việc ăn 4 quả hạnh nhân mỗi ngày để thấy rõ tác dụng mà nó mang lại cho cơ thể.

Tóm lại, hạnh nhân là một loại hạt, một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người. Hạnh nhân mang lại rất nhiều lợi ích như giảm cholesterol, giảm cân, đẹp da, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư,… Với rất nhiều lợi ích như vậy, hạnh nhân quả thực là một loại hạt nên lựa chọn trong tương lai. khẩu phần ăn hàng ngày. Nhưng cũng hãy cẩn thận về lượng hạnh nhân bạn ăn, vì chúng có thể gây ra tác dụng phụ.