Khoai lang là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, nó còn được biết đến với khả năng hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, không phải cứ ăn khoai lang là sẽ giảm cân mà phải có những nguyên tắc nhất định nếu không sẽ gây phản ứng ngược. Vì vậy, trong bài viết này, SK&DD sẽ chia sẻ đến bạn cách ăn khoai lang giảm cân đúng cách và phù hợp.
03/03/2023 | Kcal là gì và cách giảm cân khoa học?
20/02/2023 | 11 công thức nước uống giảm cân nhanh - an toàn tại nhà
31/01/2023 | 6 loại nước ép giảm cân bạn nên thử
1. Vì sao ăn khoai lang giảm cân?
Nhiều người lựa chọn khoai lang trong thực đơn giảm cân của mình vì những lý do sau:
Chỉ số đường huyết thấp
Khoai lang là thực phẩm có chỉ số đường huyết khá thấp khoảng 50. Chỉ số này giúp hệ tiêu hóa dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng, lượng đường trong máu và insulin được sản xuất ở mức ổn định, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. . .
Khoai lang có tác dụng giảm cân một phần nhờ chỉ số đường huyết thấp
Ngoài ra, nhiều nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp thường có khả năng hạn chế cảm giác thèm ăn và giúp bạn no lâu hơn.
Ít calo nhưng vẫn bổ dưỡng
Trong khoai lang là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, lipid, vitamin, chất xơ và các chất khoáng khác. Do đó, khi ăn khoai lang để giảm cân, bạn sẽ không cần lo lắng về vấn đề thiếu hụt dinh dưỡng.
Mặc dù giàu chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng calo trong khoai lang khá thấp, chỉ 85 calo/100g. Vì vậy, khoai lang được nhiều chị em lựa chọn trong thực đơn giảm cân của mình.
Ngoài ra, nếu bạn chọn cam để giảm cân còn mang lại những lợi ích tốt cho sức khỏe. Được biết, loại khoai này chứa nhiều beta-caroten giúp sáng mắt và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Riêng với khoai lang tím, chúng chứa sắc tố anthocyanin dồi dào. Hợp chất này hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế viêm nhiễm. Hàm lượng anthocyanin trong khoai lang tím cao gấp 3 lần so với quả việt quất cùng khối lượng.
nhiều chất xơ
Khoai lang rất giàu chất xơ. Được biết, chất xơ rất quan trọng đối với quá trình giảm cân, nó hoạt động bằng cách hình thành một lớp lưới dạng gel bên trong dạ dày, giúp bạn có cảm giác no, hạn chế ăn quá nhiều.
Hàm lượng chất xơ trong khoai lang khá cao
Đồng thời, chất xơ hòa tan này có khả năng hạn chế cơ thể hấp thụ chất béo. Không chỉ vậy, chất xơ còn hỗ trợ sản sinh lợi khuẩn, kích thích quá trình trao đổi chất, hỗ trợ quá trình tiêu hóa từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
hàm lượng nước cao
Khoai lang có tác dụng giảm cân hiệu quả một phần nhờ hàm lượng nước cao. Đặc biệt, khi kết hợp với chất xơ sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Đồng thời, lượng nước này sẽ bù nước cho tế bào, hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Qua đó, hạn chế mỡ tích tụ trong cơ thể, cân bằng độ pH, đào thải chất độc hại.
2. Ăn khoai lang đúng cách
Ăn khoai lang giảm cân không có nghĩa là bạn có thể lạm dụng ăn khoai lang thay cơm để hạn chế calo và đẩy nhanh quá trình giảm cân. Ngược lại, nó có thể cho kết quả không mong muốn. Vì vậy, ăn khoai lang để giảm cân phải tuân theo một nguyên tắc nhất định, cụ thể như sau:
Kết hợp với cơm, thức ăn
Thay vì ăn 1-2 chén cơm mỗi bữa, bạn có thể thay thế bằng 1-2 củ khoai tây. Cách này sẽ giúp bạn giảm được 20-25% lượng calo lẽ ra cơ thể phải nạp vào. Tuy nhiên, bạn chỉ nên thực hiện cách này 1 lần/ngày để tránh gây ngán, thiếu chất, ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.
Cần ăn khoai lang giảm cân đúng cách để có thể cải thiện vóc dáng
Đối với người thừa cân béo phì, thay thế một phần cơm bằng khoai lang không chỉ giúp giảm calo mà còn không ảnh hưởng đến thói quen ăn uống, dễ dàng thích nghi với việc giảm cân.
Thời điểm thích hợp để ăn khoai lang giảm cân
Thay vì chọn bún, phở hay miến, bạn có thể chọn khoai lang cho bữa sáng. Chỉ với một thay đổi đơn giản như vậy nhưng lại mang đến hiệu quả giảm cân bất ngờ, cụ thể là hiệu quả gấp 4 lần so với cách thông thường. Ngoài ra, để bổ sung năng lượng cho cả ngày, bạn có thể kết hợp khoai lang với sữa chua hoặc một ít salad.
Ngoài bữa sáng, bạn có thể ăn khoai lang để giảm cân vào buổi trưa. Được biết, đây là thời điểm giảm cân hiệu quả nhất. Bởi hàm lượng canxi trong khoai lang phải mất 4-5 giờ mới được hấp thụ vào cơ thể. Đặc biệt, quá trình hấp thụ canxi còn bị ảnh hưởng bởi ánh sáng mặt trời, nhất là khoảng thời gian từ 2 đến 5 giờ chiều.
Lựa chọn khoai lang
Nếu muốn giảm cân, bạn không nên chọn loại khoai lang đã bị chảy nhựa. Vì lúc này hàm lượng nước trong khoai đã bị thủy phân với tinh bột khiến hàm lượng đường tăng cao. Điều này khiến khoai tây ngọt hơn, dễ ăn hơn nhưng lại khiến hiệu quả giảm cân kém đi, ngược lại còn khiến cân nặng tăng lên.
Hạn chế lựa chọn khoai lang nấu chảy để đưa vào thực đơn giảm cân
chế biến khoai tây
Không phải tất cả khoai tây chế biến đều phù hợp để giảm cân. Trong trường hợp này, bạn nên làm chín khoai bằng cách hấp, luộc thay vì nướng hay chiên ngập dầu. Ngoài ra, không nên ăn khoai lang với các loại gia vị như tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise,… vì chúng có thể khiến bạn béo lên. Do đó, nếu cần thiết, hãy ưu tiên cho các loại gia vị tự nhiên.
Có thể thấy, khoai lang là lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn giảm cân của nhiều người nhờ hàm lượng calo thấp và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, bạn nên ăn khoai lang giảm cân đúng cách và kiên trì thì mới có hiệu quả rõ rệt. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp với các bài tập thể thao, cardio để lấy lại vóc dáng nhanh hơn.
Trên đây là những thông tin liên quan đến chủ đề ăn khoai lang giảm cân mà SK&DD muốn chia sẻ đến bạn đọc. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào cần được giải đáp, hoặc muốn đặt lịch hẹn tại SK&DDHãy nhấc máy và gọi đến đường dây nóng của bệnh viện - 1900 56 56 56 .
