Bốn loại quả ‘khắc tinh’ của người bệnh thận

Khi thận hoạt động bình thường, nồng độ kali trong máu được kiểm soát. Nhưng khi thận bị tổn thương, nếu người bệnh ăn nhiều thực phẩm chứa kali sẽ dẫn đến chuột rút, đau bắp chân, tê liệt cơ... hoặc nghiêm trọng hơn là rối loạn nhịp tim, tụt huyết áp, ngừng tim. đau tim, hoặc thậm chí tử vong. Vì vậy, trong quá trình lựa chọn thực phẩm, người bệnh thận cần cẩn trọng.

Chuối

Chuối là loại trái cây rẻ tiền, dễ kiếm, có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chứa ít chất béo, giàu chất xơ, là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, nó là một trong những nguồn giàu kali nhất. Một quả chuối trung bình chứa 422 mg kali. Những người bị bệnh thận phải hạn chế lượng kali nạp vào để tránh tích tụ dư thừa trong máu, có thể dẫn đến các vấn đề về tim. Thay vì ăn chuối, người bệnh có thể lựa chọn các loại trái cây tốt cho thận như táo, dâu tây.

Bơ

Bơ từ lâu đã được chứng minh là loại trái cây rất bổ dưỡng trong việc chăm sóc sức khỏe cũng như sắc đẹp. Bơ cung cấp chất béo có lợi cho tim và chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng. Axit oleic có trong bơ cũng giúp giảm viên và giúp ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, hàm lượng kali trong bơ cao hơn trong chuối. Một quả bơ chứa khoảng 690 mg kali nên những người bị bệnh thận cũng nên tránh.

Quả nho

Nho là nguồn cung cấp vitamin K phong phú, rất quan trọng đối với quá trình đông máu và giúp xương chắc khỏe. Nho còn cung cấp nguồn vitamin C dồi dào, các dưỡng chất thiết yếu và chất chống oxy hóa mạnh cần thiết cho các mô liên kết… Tuy nhiên, người bị suy thận không nên ăn quá nhiều nho. Hàm lượng kali trong 100 gam nho tươi có thể lên tới 191 mg hoặc lên tới 749 mg đối với nho khô.

Quả cam

Cam là một trong những loại trái cây phổ biến và nổi tiếng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: hỗ trợ tiêu hóa, chống lão hóa và tốt cho da, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể… nhưng cam và nước cam chứa rất nhiều kali. Một quả cam chứa khoảng 255 mg kali. Do đó, người bị bệnh thận nên chọn các loại trái cây khác như dứa hoặc nước ép dứa, nước ép táo, nam việt quất.

Ngoài 4 loại trái cây trên, kali còn có nhiều trong rau củ các loại trái cây khác, đặc biệt là trái cây sấy khô, sầu riêng, mơ, đậu nành, đậu xanh, khoai tây, cà chua, măng, bí ngô, khoai lang, rau muống...

Theo các chuyên gia, cắt giảm natri, kali và phốt pho là nguyên tắc đầu tiên khi lựa chọn thực phẩm cho người suy thận, bởi khả năng lọc vi chất của thận đã bị suy giảm. Ăn ít natri sẽ giúp giảm huyết áp và làm chậm sự tiến triển của bệnh thận. Kiểm soát nồng độ kali sẽ ngăn ngừa yếu cơ, rối loạn nhịp tim và thậm chí ngừng tim. Kiểm soát phốt pho giúp ngăn ngừa tình trạng yếu xương, khiến xương dễ gãy...

Để đảm bảo an toàn cho thận cũng như quá trình điều trị hiệu quả, người bệnh nên trao đổi với bác sĩ chuyên khoa cũng như bác sĩ dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp.

hải mỹ (Tổng hợp)