Tỷ lệ bệnh nhân mắc bệnh Gút ở Việt Nam đang có xu hướng ngày càng gia tăng. Điều này xuất phát từ lối sống thiếu lành mạnh và thói quen ăn uống không lành mạnh. Vì vậy, bên cạnh thuốc, chế độ ăn uống cho người bệnh gout thực sự quan trọng trong việc điều trị căn bệnh này. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn xây dựng thực đơn ăn uống khoa học cho bệnh nhân Gút.
28 Tháng Mười Hai, 2022 | Bệnh gút và lưu ý trong thực đơn cho người bệnh gút ngày Tết
29 Tháng Bảy, 2022 | Notes: Bệnh gút nên ăn gì để kiểm soát bệnh hiệu quả?
05/11/2022 | Nhận biết và chẩn đoán sớm để điều trị bệnh gút hiệu quả
1. Tổng quan về bệnh gút
Bệnh gút là một bệnh rối loạn chuyển hóa do nồng độ axit uric trong huyết tương quá cao gây lắng đọng các tinh thể urat hay còn gọi là tinh thể axit uric trong cơ thể.
Nếu các chất này tích tụ nhiều ở thận sẽ dẫn đến các bệnh lý về thận do urat, điển hình là sỏi thận, viêm thận kẽ,… Khi chúng lắng đọng ở các khớp (bao hoạt dịch, sụn khớp,…) sẽ gây viêm khớp . , cứng khớp và biến dạng khớp khiến người bệnh vô cùng đau đớn. Bệnh gút chủ yếu xảy ra ở nam giới trên 40 tuổi, xảy ra thành từng đợt cấp tính và tái phát nhiều lần.
Bệnh gút là bệnh rối loạn chuyển hóa do có quá nhiều axit uric trong huyết tương
Một số triệu chứng điển hình của bệnh gút là:
-
Viêm khớp cấp: đau, sưng khớp, nhất là khớp ngón chân cái, khớp cổ chân;
-
Sỏi acid uric, urat trong thận - tiết niệu, suy thận, viêm thận kẽ,…;
-
Lắng đọng sỏi urat: là tình trạng các hạt urat trôi nổi dưới da, có thể di chuyển tại các vị trí như khuỷu tay, gân gót, gân gót hay xương bánh chè,...'
-
Xét nghiệm máu cho thấy nồng độ axit uric tăng trên 400 micromol/lít.
Những người có các đặc điểm sau rất dễ bị tăng axit uric máu và có nguy cơ cao mắc bệnh gút:
-
Thừa cân, béo phì;
-
Tiền sử gia đình mắc bệnh gút;
-
Nghiện cà phê, nghiện rượu;
-
Chế độ ăn uống không khoa học, ăn nhiều thực phẩm giàu nhân purin;
-
Sử dụng nhiều thuốc lợi tiểu như lasix, hypothiazide,… Các loại thuốc này nếu dùng nhiều sẽ làm tăng axit uric khiến người bệnh gặp phải các cơn gút cấp.
Đối với người bị bệnh Gout, việc điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho hợp lý và khoa học là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những thực phẩm người bệnh gút nên và không nên ăn để đảm bảo tình trạng bệnh được cải thiện và tránh tái phát bệnh về sau.
2. Điều chỉnh chế độ ăn uống cho người bệnh Gút
2.1. Thực Phẩm Người Bệnh Gút Nên Ăn
-
Nên uống nhiều nước để ngăn chặn sự lắng đọng, hình thành urat trong hệ tiết niệu;
-
Nên ăn các loại trái cây chứa nhiều vitamin C sẽ giúp hỗ trợ thận đào thải axit uric ra ngoài qua nước tiểu, hạn chế các cơn đau do bệnh gút gây ra;
-
Tăng cường các loại rau như súp lơ xanh, dưa chuột, cần tây, súp lơ,…;
-
Nên ăn các loại thực phẩm chứa ít nhân purin như thịt trắng (cá sông, ức gà,…), hoặc dùng lượng vừa phải các món ăn như khoai tây, mỳ, ngũ cốc, gạo,… vì chúng có chứa nhiều purin. carbohydrate, tinh bột và mức purin an toàn;
-
Nên sử dụng dầu mè, dầu hạt hướng dương, dầu ô liu trong chế biến các món ăn để hạn chế chất béo;
-
Ưu tiên chế biến các món ăn theo kiểu hấp, luộc để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thực phẩm cũng như hạn chế tiêu thụ dầu mỡ không tốt cho sức khỏe;
-
Kiểm soát tốt cân nặng: Thừa cân, béo phì là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ kháng insulin của cơ thể và làm tăng nồng độ axit uric trong máu khiến bệnh ngày càng nặng hơn. Do đó, hãy kiểm soát tốt cân nặng của mình bằng cách cắt giảm lượng thức ăn hàng ngày, thay thế các món chiên xào nhiều dầu mỡ bằng những món tốt cho sức khỏe, kết hợp với chế độ tập luyện khoa học, hợp lý. . .
Bệnh nhân gút nên ăn các thực phẩm chứa ít nhân purin như ức gà, rau xanh
2.2. Những thực phẩm không nên dùng trong chế độ ăn cho người bị bệnh gút
-
Không sử dụng các thực phẩm giàu nhân purin cụ thể là thịt chó, nội tạng động vật, các loại động vật bỏ đi (ốc, hến,...), hải sản (cua, tôm, ghẹ,...), ruốc,...;
-
Không uống rượu bia để tránh làm tăng axit uric trong máu;
-
Có một số loại rau không tốt cho người bệnh gút như nấm, măng tây, rau muống,…;
-
Không ăn thực phẩm lên men, hoa quả chua vì sẽ khiến nồng độ axit uric trong máu tăng cao;
-
Nên hạn chế chất béo trong chế độ ăn càng nhiều càng tốt, chẳng hạn nên ưu tiên thịt nạc thay cho thịt mỡ, loại bỏ da trước khi ăn;
-
Không ăn các loại gia vị cay, sinh nhiệt như tiêu, ớt…
Một bữa ăn thịnh soạn với nhiều hải sản không nên là một phần trong chế độ ăn kiêng của người bị bệnh gút
Khi áp dụng chế độ ăn cho người bệnh Gút, người bệnh không nên quá khắt khe trong việc lựa chọn thực phẩm mà cần đảm bảo cơ thể vẫn được cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu để duy trì hoạt động hàng ngày. Để xây dựng thực đơn dinh dưỡng hợp lý, khoa học, tốt nhất người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để giúp bạn kiểm soát bệnh hiệu quả, đảm bảo sức khỏe và hạn chế rủi ro. nguy cơ bệnh quay trở lại hoặc trở nên tồi tệ hơn.
Nếu cần tư vấn thêm về chế độ ăn cho người bệnh Gút cũng như các biện pháp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa căn bệnh này, vui lòng gọi tới số hotline 1900565656 để được nhân viên tổng đài của hệ thống y tế SK&DD tư vấn. . tư vấn, hỗ trợ đặt lịch khám với bác sĩ chuyên khoa.
Hệ thống Y tế SK&DD là một trong những đơn vị y tế cung cấp dịch vụ khám chữa bệnh và được nhiều khách hàng trên cả nước đánh giá cao. Khi sử dụng dịch vụ tại SK&DD, bạn sẽ luôn được thăm khám, chăm sóc bởi đội ngũ y bác sĩ đầu ngành, đồng thời được trải nghiệm dịch vụ y tế, máy móc, cơ sở vật chất chất lượng. chất hiện đại. Ngoài ra, SK&DD còn cung cấp dịch vụ xét nghiệm tại nhà vô cùng tiện ích, giúp khách hàng tiết kiệm được nhiều chi phí và thời gian đi lại, thăm khám và điều trị.
đường dây nóng 1900 56 56 56 thuộc về SK&DD Luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7.
