Ung thư là căn bệnh nguy hiểm mà không ai muốn mắc phải. Bên cạnh việc điều trị, chế độ dinh dưỡng cũng cần được quan tâm để sức khỏe người bệnh không bị suy kiệt. Vậy chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư cần lưu ý những gì, hãy cùng SK&DD tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Ngày 1 tháng 7 năm 2022 | Chế độ ăn uống phục hồi sớm u xơ tử cung
24/11/2021 | Chế độ ăn cho người thoái hóa khớp ngón tay
Ngày 1 tháng 10 năm 2021 | Xây dựng chế độ ăn cho người viêm khớp dạng thấp cấp
1. Chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư quan trọng như thế nào?
Không chỉ bệnh nhân ung thư, ngay cả những người khỏe mạnh bình thường cũng cần có một chế độ ăn uống hợp lý để:
-
Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống của cơ thể.
-
Duy trì trọng lượng cơ thể ổn định.
-
Nâng cao và phục hồi sức khỏe trong thời gian ốm và sau điều trị.
-
Cải thiện sức khỏe tâm lý, hạn chế căng thẳng, mệt mỏi.
-
Hạn chế nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, ung thư, cao huyết áp,…
Còn đối với bệnh nhân ung thư, một chế độ ăn uống khoa học là điều không thể thiếu để:
-
Hạn chế và cải thiện các tác dụng phụ có thể xảy ra trong quá trình điều trị bệnh, đẩy nhanh quá trình hồi phục, rút ngắn thời gian nằm viện.
-
Hỗ trợ quá trình làm lành vết thương sau phẫu thuật, hóa trị, xạ trị,…
-
Tăng sức đề kháng, hạn chế nhiễm trùng.
Dinh dưỡng hợp lý là điều cần thiết cho mọi bệnh nhân ung thư
2. Dinh dưỡng cho người bị ung thư
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phục hồi bệnh. Do đó, để nhanh chóng cải thiện căn bệnh nguy hiểm này, người bệnh cần:
Cần ăn kiêng để duy trì cân nặng ổn định
Trong quá trình điều trị, cơ thể phải làm việc rất vất vả để chống lại các tế bào ác tính nên sụt cân nhanh chóng là điều không thể tránh khỏi. Vì vậy, người bệnh cần có chế độ ăn kiêng để duy trì cân nặng ổn định.
Để làm được điều này, thói quen ăn uống của mỗi người phải được điều chỉnh đúng hướng. Sau khi khỏi bệnh, người bệnh cần quan tâm nhiều hơn đến chất lượng calo mà cơ thể hấp thụ hơn là số lượng calo. Điều này có thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Ngoài ra, béo phì do mắc các bệnh như tiểu đường, cao huyết áp, đột quỵ… có thể thúc đẩy ung thư tái phát. Vì vậy, bạn cần xác định cân nặng của mình có phù hợp với chiều cao hay không thông qua chỉ số BMI. Nếu bạn thừa cân, hãy tăng cường hoạt động thể chất và giảm lượng calo nạp vào.
Thông qua chỉ số BMI, người bệnh có thể biết mình béo phì hay thừa cân
Kích thước phần hợp lý
Một chế độ ăn uống hợp lý với đầy đủ các chất dinh dưỡng là rất cần thiết, đặc biệt là đối với bệnh nhân ung thư. Đặc biệt:
Bổ sung nhiều rau xanh và trái cây mỗi ngày. Người bệnh ung thư nên bổ sung các loại rau như cải bó xôi, súp lơ xanh, măng tây, nấm, bắp cải, cà chua, măng tây, nấm, tỏi, sả… vào thực phẩm nguồn gốc thực vật hàng ngày. .
Về chất béo, bạn nên chọn loại chất béo lành mạnh như omega-3 có trong quả óc chó, cá hồi…
Về chất đạm, ưu tiên các loại đạm có hàm lượng chất béo bão hòa thấp như các loại hạt, đậu, hạt, thịt nạc, trứng, cá…
Carbohydrate cũng là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của bệnh nhân ung thư, nhưng bạn nên chọn những nguồn carbohydrate lành mạnh như đậu và ngũ cốc nguyên hạt.
Ăn nhiều chất xơ
Những thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà bệnh nhân ung thư nên bổ sung là rau xanh, các loại đậu, súp lơ xanh, cà rốt, củ cải, ngũ cốc nguyên hạt,… Được biết, những thực phẩm này không chỉ giàu chất xơ, cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào mà còn chứa ít calo , từ đó giúp người bệnh duy trì cân nặng hợp lý và hạn chế nguy cơ tái phát bệnh.
Người ung thư nên bổ sung nhiều chất xơ trong mỗi bữa ăn
Hạn chế thêm đường
Thực phẩm nhiều đường không mang lại bất kỳ lợi ích sức khỏe nào. Được biết, chỉ với 12 thìa cà phê đường cũng tương đương với lượng calo mà cơ thể thu nạp vào mỗi ngày. Do đó, ăn quá nhiều đường sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Để kiểm soát tình trạng này, người bệnh nên giảm lượng đường trong khẩu phần ăn của mình.
Hạn chế thịt chế biến và thịt đỏ
Thịt bò, thịt lợn và thịt cừu là 3 loại thịt đỏ được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào nhóm thực phẩm có khả năng gây ung thư. Ngoài ra, các loại thịt chế biến sẵn cũng góp phần làm tăng nguy cơ ung thư như thịt xông khói, thịt nguội, giăm bông, xúc xích. Vì vậy, người bệnh ung thư nên hạn chế ăn những thực phẩm này.
hạn chế muối
Các chuyên gia khuyến cáo không nên tiêu thụ quá 2,3g trong một ngày. Bởi ăn nhiều muối mang đến nhiều tác hại cho sức khỏe như thận, cao huyết áp, ung thư dạ dày,… Vì vậy, không chỉ với bệnh nhân ung thư mà người bình thường cũng nên hạn chế sử dụng. muối trong bữa ăn. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại gia vị và thảo mộc tốt cho sức khỏe khi nấu ăn.
Ăn quá nhiều muối là thói quen không tốt cho bệnh nhân ung thư
Hạn chế bia, rượu
Bệnh nhân ung thư có thể sử dụng đồ uống có cồn như bia, rượu… Tuy nhiên không nên sử dụng quá mức. Bởi vì những người uống quá nhiều rượu có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và thậm chí là ung thư cao hơn nhiều so với những người không uống hoặc sử dụng nó một cách điều độ. Tốt nhất, bạn nên đến gặp bác sĩ trước khi sử dụng đồ uống có cồn để được tư vấn và hạn chế uống rượu.
Có thể thấy, một chế độ ăn uống hợp lý cho bệnh nhân ung thư là rất cần thiết. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị cũng như khả năng hồi phục của bệnh nhân. Vì vậy, bệnh nhân ung thư cần chú ý bổ sung đầy đủ các nhóm dinh dưỡng, hạn chế muối, đường trong khẩu phần ăn, hạn chế sử dụng bia rượu, thịt đỏ, thịt chế biến sẵn,….
Trên đây là những thông tin liên quan đến chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác hoặc muốn sắp xếp một cuộc hẹn, tầm soát ung thư tại SK&DDVui lòng liên hệ hotline chăm sóc khách hàng của bệnh viện tại 1900 565656 để được hỗ trợ.
