“Cuộc chiến” giúp con giảm cân

Con tên Trịnh Hồng Vân, mẹ là Lê Hoàng Anh (trai) quê ở Long Biên, Hà Nội. Xin tư vấn cho tôi cách sử dụng sữa:

Cháu 3 tuổi rưỡi, nặng 23 kg, cao 105 cm. Thừa cân nhưng gia đình vẫn phối hợp với nhà trường áp dụng thực đơn đặc biệt cho cháu. Hiện tại, một ngày cháu chỉ cho cháu uống 200ml sữa tươi không đường, sau đó pha với đường ăn kiêng Equal cho cháu dễ uống. Tuy nhiên, bố vẫn muốn cho bé uống sữa công thức vì sợ chỉ uống sữa tươi sẽ không đủ để bé phát triển chiều cao tối đa.

Vậy nhờ bác sĩ tư vấn giúp, trường hợp của tôi:

- Lượng uống hiện tại nhiều, ít hay phù hợp?

- Bạn có cần thêm sữa công thức? Bao nhiêu thì đủ?

- Nếu có loại sữa công thức đặc biệt phù hợp với trẻ thừa cân, hãy hỏi ý kiến ​​của bác sĩ.

Rau củ là “bạn thân” trong thực đơn cho trẻ thừa cân béo phì.

Phản ứng:

Tăng cân trên mức bình thường cũng ảnh hưởng quan trọng đến sự phát triển của trẻ. Vì vậy, việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng là rất cần thiết để giúp trẻ phát triển tốt hơn về thể chất, phòng ngừa bệnh tật về sau. Trong cuộc chiến giảm cân, cha mẹ chính là những người tích cực nhất để giúp trẻ giảm cân hiệu quả.

Mục tiêu điều trị béo phì ở trẻ em khác với người lớn, ngoài việc chú trọng chống tăng cân còn phải cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, đặc biệt là hệ vi chất dinh dưỡng. dưỡng chất: canxi, sắt, kẽm...

- Nếu cho trẻ nhỏ uống sữa nên cho uống sữa không đường, trẻ lớn hơn nên cho uống sữa tách béo (tức là sữa bột đã tách béo). Không uống sữa đặc có đường.

- Hạn chế cho trẻ ăn đồ chiên, rán, nên chế biến các món luộc, hấp, om.

- Hướng dẫn trẻ nhai kỹ và ăn chậm, ăn đều đặn, không bỏ bữa, không để trẻ quá đói, vì nếu đói quá trẻ sẽ ăn nhiều vào các bữa sau khiến mỡ tích tụ nhanh hơn.

- Nên ăn nhiều vào buổi sáng tránh ăn vặt ở trường, giảm ăn vào buổi chiều và tối.

- Ăn nhiều rau xanh và hoa quả ít ngọt. Cắt giảm cơm và thay thế bằng khoai, ngô là loại lương thực chủ yếu giàu chất xơ.

Những điều cần tuyệt đối tránh:

- Không cho trẻ uống nước ngọt có gas

- Hạn chế bánh kẹo, đường mật, kem, sữa đặc có đường.

- Không dự trữ các loại thực phẩm giàu năng lượng như: Bơ, phomai, bánh, kẹo, socola, kem, nước ngọt trong nhà. Trong gia đình có thành viên cần giảm cân thì các thành viên khác cũng nên “chịu khổ” để đạt được hiệu quả như mong muốn.

- Không cho trẻ ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ.

- Tăng cường vận động cho trẻ. So với điều trị bằng chế độ ăn, tăng cường vận động tỏ ra hiệu quả hơn, giúp trẻ cao lớn và duy trì sức khỏe tốt.

Các biện pháp giúp trẻ tăng cường vận động:

- Chú trọng đến sở thích của trẻ, cho trẻ tham gia các môn thể thao gần gũi với cuộc sống như: đi bộ đến trường, chạy, nhảy dây, đá bóng, cầu lông, đá cầu, leo cầu thang...

- Nên hướng dẫn trẻ làm việc nhà: lau nhà, gánh nước tưới cây, khuân vác đồ đạc...

- Hạn chế xem TV, video, trò chơi điện tử...

- Không nên ép trẻ học quá nhiều, nên tạo điều kiện cho trẻ chạy nhảy sau những giờ học căng thẳng.

Khi trẻ đang ăn kiêng giảm cân nếu uống sữa thì chỉ nên uống sữa không đường.

Một số món ngon cho trẻ thừa cân bạn có thể tham khảo: (Thực đơn của Viện dinh dưỡng)

1. Canh cải nấu tôm

Nguyên liệu:

- Tôm bóc vỏ 30g

- Lá bắp cải 30g

- 200ml nước lọc, dầu ăn, nước mắm hoặc muối i-ốt.

Trình diễn:

Lá trầu không: rửa sạch, thái nhỏ hoặc xay nhỏ.

Tôm: rửa sạch, bóc vỏ, bằm nhỏ với ít nước.

Phần nước còn lại bắc lên bếp, đun tôm đến khi sôi thì cho khoai lang vào nấu chín. Nêm ít nước mắm, cho vào chén, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn.

2. Đậu phụ kho bí đỏ

Nguyên liệu:

- 100g bí đỏ (loại dẻo)

- 1 miếng đậu hủ non

- Nước dùng, rong biển, xì dầu, muối, đường, hành, mùi tây trang trí.

Trình diễn:

Bí đỏ cắt miếng vừa ăn. Đậu phụ cắt làm 4. Đun sôi nước dùng, cho bí đao vào nấu khoảng 5 phút. Xếp đậu hũ lên trên, cho nước tương mặn và đường vào, đun đến khi bí mềm thì hạ nhỏ lửa.

Dọn ra đĩa, trang trí với mùi tây và hành tây thái nhỏ.

3. Cá viên hấp cà rốt bông cải

Nguyên liệu

- Thịt nạc cá 250g

- Bông cải xanh 50g

- Cà rốt 50g

- 1 lòng trắng trứng gà

- Gia vị: hành, gừng, rượu, muối, bột ngọt, bột năng, dầu ăn

Trình diễn:

Thịt cá băm nhỏ; Cho nước hành gừng, muối, khoai lang, lòng đỏ trứng vào trộn đều, viên thành những viên nhỏ, cho vào nồi nước đun sôi. Cải bẹ xanh, ngắt bỏ phần hoa và thái khúc nhỏ. Cà rốt bào mỏng, cắt hình thú, tất cả luộc chín.

Cho dầu vào chảo, đổ nước dùng vào, nêm muối, bột ngọt, chế nước sôi, cho bột sắn vào để nước sệt lại là có món cá hấp thơm ngon.