Không chỉ được yêu thích vì hương vị thơm ngon, béo ngậy mà các loại hạt dinh dưỡng còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người. Để biết đó là những loại hạt nào và tìm hiểu cụ thể hơn về công dụng của các loại hạt này, mời bạn đọc cùng tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây.
14/04/2023 | Chọn hạt chống ung thư - Tham khảo 6 gợi ý sau!
10/03/2023 | Lợi ích của hạt điều là gì - Top 10 lợi ích ít người biết
09/03/2023 | Hạt chùm ngây và lợi ích sức khỏe của chúng
1. Quả óc chó
Quả óc chó sản sinh nhiều axit omega-3 giúp nuôi dưỡng não bộ. Đặc biệt, quả óc chó còn kích thích sản sinh melatonin nên giấc ngủ của bạn sẽ được điều chỉnh theo nhịp sinh học khoa học và phù hợp hơn. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng mất ngủ, khó đi vào giấc ngủ, ngủ không ngon giấc, chất lượng giấc ngủ kém, hay tỉnh giấc giữa đêm thì hãy sử dụng quả óc chó.
Quả óc chó rất giàu omega-3 tốt cho não bộ
2. Hạt dẻ
Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng cho nhiều người, hạt dẻ còn đặc biệt tốt cho bà bầu. Loại hạt này rất giàu folate giúp kích thích sản xuất hồng cầu. Điều này rất tốt cho sự phát triển của thai nhi, hạn chế nguy cơ dị tật ống thần kinh ngay từ khi trẻ còn trong bụng mẹ.
3. Hạt điều
Vị của hạt điều rất thơm và bùi nên được rất nhiều người yêu thích. Ít ai biết rằng trong loại hạt này cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng, trong đó điển hình là kẽm và sắt. Sắt giúp hạn chế tình trạng thiếu máu và giúp vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể. Còn kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch nên hạt điều rất thích hợp cho bệnh nhân mới ốm dậy hoặc vừa trải qua phẫu thuật.
4. Hạnh nhân
Duy trì thói quen ăn hạnh nhân sẽ thúc đẩy sự cân bằng lượng cholesterol tốt trong cơ thể, ngoài ra, nó còn giúp hạn chế sản sinh cholesterol xấu. Từ đó giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh như cholesterol, tiểu đường, cao huyết áp. Điều này là do hạnh nhân chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn và lượng chất béo này lớn gấp nhiều lần so với các loại hạt dinh dưỡng khác.
Ăn hạnh nhân thường xuyên giúp giảm cholesterol xấu trong máu
5. Hạt phỉ
Trong một quả phỉ sẽ cung cấp cho chúng ta những dưỡng chất quan trọng như protein, chất béo, vitamin E, chất xơ, magie, calo,… Những dưỡng chất này giúp điều chỉnh lượng cholesterol xấu trong máu, ngoài ra nó còn giúp cải thiện lưu thông máu và giảm viêm nhiễm.
6. Đậu phộng
Lạc hay còn gọi là đậu phộng. Đây là loại hạt rất phổ biến, được thêm vào nhiều món ăn ngon và dễ kiếm. Tuy rẻ nhưng đậu phộng rất giàu giá trị dinh dưỡng. Người ta tìm thấy trong loại hạt này có chứa nhiều khoáng chất và protein, đặc biệt là chất resveratrol giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, chất Arginine do đậu phộng tiết ra còn có tác dụng ngăn chặn sự tấn công của các tác nhân gây hại cho hệ tim mạch.
Lạc thuộc họ đậu, không thuộc nhóm có vỏ. Hạt đậu phộng bao gồm các chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin E, protein, carbs, magie,… giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
7. Hạt bí ngô
Hạt bí đỏ hay hạt bí ngô chứa nhiều protein, photpho, vitamin, đồng, magie,… Đây đều là những dưỡng chất có tác dụng hạn chế quá trình sản sinh cholesterol xấu trong cơ thể. Như chúng ta đã biết nếu mỡ máu cao có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như xơ vữa động mạch, tiểu đường,… Vì vậy chúng ta cần phải ngăn chặn điều này ngay từ đầu. Thường xuyên ăn hạt bí cũng là cách phòng ngừa các bệnh về tim mạch hiệu quả.
Các loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người
8. Hạt mắc ca
Khi cơ thể tích tụ quá nhiều mỡ sẽ là nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường và các bệnh về tim mạch cho cơ thể. Vì vậy, bên cạnh việc tập thể dục mỗi ngày, bạn cũng cần điều chỉnh chế độ ăn uống của mình sao cho phù hợp. Hạt mắc ca là nguồn giàu axit palmitoleic, loại axit này tham gia vào quá trình giảm mỡ và chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Vì vậy, bạn hãy bổ sung ngay loại ngũ cốc này vào chế độ ăn hàng ngày.
9. Quả hồ trăn
Hạt dẻ cười hay còn gọi là hạt dẻ cười. Loại hạt này chứa nhiều chất xơ, chất béo thực vật, calo, vitamin E hay magie,… Ăn hạt dẻ cười với một lượng nhất định sẽ giúp hạn chế các bệnh về huyết áp, tim mạch, ngăn ngừa bệnh tim. stress oxy hóa, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu sau ăn và duy trì cân nặng khỏe mạnh.
10. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương rất phổ biến và xuất hiện nhiều nhất trong dịp Tết. Loại hạt này không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn là kho tàng khoáng chất, vitamin E, chất béo, đặc biệt là lognans và phytosterol dồi dào. Hai chất này có tác dụng ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
Hạt hướng dương chứa nhiều vitamin E và khoáng chất giúp hạn chế tế bào ung thư
11. Hạt Chia
Thành phần chính của hạt chia là chất xơ, khoáng chất, protein và vitamin cần thiết cho cơ thể. Công dụng chính của hạt chia là kiểm soát các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Bổ sung hạt chia vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định, tránh những biến chứng nguy hiểm của bệnh. Bạn có thể thêm hạt Chia vào trà, sinh tố trái cây, sữa chua không đường. Những sự kết hợp này không chỉ giúp hương vị món ăn trở nên thơm ngon hơn mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Trên đây là những loại hạt giàu dinh dưỡng và dễ tìm nên có mặt trong thực đơn ăn kiêng của mọi người. Thường xuyên ăn các loại hạt dinh dưỡng giúp bạn sở hữu thân hình thon gọn và giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, bên cạnh việc tiêu thụ các loại hạt, bạn cũng nên áp dụng chế độ ăn uống khoa học và hợp lý, chế độ sinh hoạt và tập luyện lành mạnh để kiểm soát tốt cân nặng và bảo vệ sức khỏe.
