Đổi vị cho bé với 4 món chay dễ làm từ đậu phụ

Bé đã chán các món thịt, cá nên bạn cần thay đổi khẩu vị một chút để trẻ thèm ăn hơn. Nếu bạn không có ý tưởng, Sức Khỏe & Dinh Dưỡng sẽ chỉ cho bạn một công thức món chay đơn giản với đậu phụ thơm ngon.

Đậu phụ (hay đậu phụ) là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thật vậy, nhiều bà mẹ đã tập cho trẻ ăn dặm món này càng nhanh càng tốt để thanh lọc cơ thể, giúp trẻ khỏe mạnh. Quan trọng nhất, trẻ ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật sẽ có nhiều khả năng phát triển thói quen ăn uống lành mạnh sau này trong cuộc sống.

Trong bài viết này, Hello Bakshi xin giới thiệu 4 món ngon từ đậu phụ sẽ mở rộng thêm lựa chọn trong thực đơn hàng ngày của bạn.

1. Đậu hũ chiên phô mai ~Món đậu hũ chay dễ làm mà ngon~

Nếu đậu phụ chiên không đủ “mạnh” để kích thích vị giác của con bạn, hãy thử thay đổi món ăn này bằng cách thêm một ít phô mai Parmesan bào nhỏ. Không nên khắt khe đến mức không nên kiêng khem hoàn toàn. Canxi, đạm và các vi chất cần thiết để đảm bảo cho trẻ phát triển tốt hơn.

Để làm món đậu phụ thơm ngon này, bạn sẽ cần:

• 1 hộp đậu phụ non (mua ở chợ, siêu thị,…)
• 1 quả trứng gà
• 1 gói bột chiên xù
• 1 gói bột chiên xù
• Bột phô mai Parmesan

Món đậu hũ chay này siêu dễ làm.

• Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Đập một quả trứng vào bát, đánh đều rồi cho qua đậu phụ rồi vớt ra ngay. Rắc đều vụn bánh mì và bột chiên xù.
• Chuẩn bị chảo dầu (dùng nhiều dầu để đậu nhanh chín và vỏ có màu vàng nâu), đợi dầu nóng thì cho lần lượt đậu vào. ~ Bởi
• Khi lớp bột bên ngoài vàng và giòn, chuyển đậu ra đĩa đã bôi mỡ, rắc phô mai bào và dùng ngay.

2. Tteok đậu phụ sốt chua ngọt ngon tuyệt

Nấu ăn ngon và dở có thể khác nhau rất nhiều tùy thuộc vào loại nước sốt bạn sử dụng. Để kích thích sự thèm ăn của trẻ, mẹ nên đầu tư món đậu tteokbokki chua ngọt. Bạn có thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị là:

• Một hộp đậu phụ mochi mua ở siêu thị (loại này thường có đậu phụ ở bên ngoài và một viên gạo nhỏ dai bên trong)
• 1 muỗng cà phê nước sốt cà chua, giấm gạo và đường
• 2 muỗng cà phê nước tương
• Hành củ, gia vị vừa ăn.

đang làm:

• Đậu phụ rửa thật sạch dưới vòi nước chảy, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
• Trong một bát lớn, kết hợp giấm, sốt cà chua, đường, nước tương, bột bắp, một chút muối và 1 muỗng canh nước.
• Chuẩn bị aburaage, rán đậu phụ cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu và bày ra đĩa riêng. Vẫn dùng chảo như trên, đun sôi hỗn hợp sốt chua ngọt trên lửa vừa và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Khi nước sốt bắt đầu sủi bọt thì cho đậu phụ vào đảo đều, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Ngoài đậu hũ non cắt nhỏ, bạn cũng có thể dùng đậu hũ non hoặc đậu hũ non để làm món chay cho bé.

3. Canh rong biển chay – Món chay đơn giản với đậu phụ này đơn giản mà bổ dưỡng.

Nhắc đến món shojin ryori thơm ngon có thể dễ dàng thực hiện với đậu phụ, món canh rong biển đậu phụ thanh mát là một trong số đó. Do đó, rong biển rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là riboflavin và vitamin C nên có thể ví như một loại “siêu thực phẩm” giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và bảo vệ sức khỏe của trẻ.

Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:

• 100 gram đậu phụ non
• 10 rong biển khô
• 1 củ cà rốt
• 1 lít nước lọc
• Một chút gừng tươi (để khử mùi tanh của rong biển)

đang làm:

• Rong biển cắt nhỏ, ngâm nước lạnh khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
• Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Mẹ có thể dùng dao tỉa hình bông hoa để vẽ mắt cho bé thêm phần duyên dáng.
• Cho rong biển đã ráo nước vào âu sạch, nêm gia vị vừa ăn. Còn không thì lấy một nồi nước, đặt lên bếp, bật lửa, cho cà rốt đã sơ chế vào, đun đến khi chín mềm thì cho đậu hũ vào. Tiếp theo, thêm rong biển cho vừa ăn. Nếu rong biển ngâm chua thì gia giảm bớt gia vị để không quá mặn.
• Khi nước sôi, cho rong biển và vài miếng gừng vào, đun thêm 5 phút thì tắt bếp, múc súp ra bát, cho bé dùng khi súp nguội.

4. Sinh Tố Đậu Hũ Trái Cây - Bữa Sáng Dễ Dàng Bổ Dưỡng Cho Bé Đi Học

Trên thực tế, có rất nhiều đồ ngọt ngon sử dụng đậu phụ! Sau một ngày làm việc bận rộn, bạn có thể chọn món sinh tố đậu phụ trái cây cho bữa sáng của con mình. Điều làm nên sự nổi bật của loại thức uống này là giàu đạm và chứa nhiều vi chất giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật cho trẻ. Bạn có thể chế biến những món chay ngon với đậu phụ.

Dưới đây là những nguyên liệu để chế biến món đậu phụ thơm ngon này.

• 1 chén trái cây tươi (tùy chọn, thường là dâu tây)
• Nửa hộp đậu hũ non
• 2 quả chuối
• 1 ly sữa đậu nành
• 1 muỗng cà phê xi-rô đường
• nửa cốc nước đá

đang làm:

• Cho đậu phụ và hoa quả đã xay xong vào máy xay sinh tố, thêm sữa đậu nành và xay đến khi nhuyễn, xay đến khi mịn thì dừng lại.
• Thêm xi-rô, đá và trộn cho đến khi mịn (bỏ qua bước này nếu bé không thích thời tiết lạnh).
• Đổ ra cốc và trang trí bằng vài lát dâu tây hoặc cam tươi.

Trên đây là gợi ý các công thức món chay đơn giản với đậu phụ cho bé. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bé không bị dị ứng với đậu phụ hoặc các thành phần khác trong thức ăn của bạn.