Gan nhiễm mỡ nên ăn gì để cải thiện sức khỏe?

Tỷ lệ người mắc bệnh gan nhiễm mỡ ngày càng gia tăng, đặc biệt ở những người ít vận động, người béo phì, bệnh nhân tiểu đường và người có mỡ máu - triglycerid cao. Nguyên nhân chính của căn bệnh này là do chế độ ăn uống không lành mạnh và thói quen sinh hoạt không hợp lý. Vậy thực phẩm tốt nhất cho người bệnh gan nhiễm mỡ là gì?

03/03/2023 | Chụp cộng hưởng từ giúp định lượng gan nhiễm mỡ như thế nào?
04/07/2022 | Vì sao trẻ bị gan nhiễm mỡ? Mẹ cần lưu ý gì khi chăm sóc trẻ?
16 Tháng Sáu, 2022 | Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ để kiểm soát bệnh hiệu quả
05/07/2022 | Khi nào nên điều trị gan nhiễm mỡ để tránh biến chứng?

1. Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì và tránh ăn gì?

gan nhiễm mỡ là bệnh mà lượng mỡ tích tụ trong gan nhiều hơn 5% trọng lượng thực tế của gan. Bệnh nếu không được phát hiện và điều trị đúng cách có thể tiến triển thành xơ gan, thậm chí là ung thư gan.

Người bị gan nhiễm mỡ cần chú ý đến chế độ ăn uống

Chế độ ăn uống không lành mạnh và thói quen sinh hoạt không tốt là nguyên nhân chính dẫn đến gan nhiễm mỡ. Để ngăn chặn điều này, bạn có thể tham khảo một số lưu ý trong chế độ ăn uống để biết nên ăn gì và tránh những gì.

1.1. Thực phẩm nào nên có trong thực đơn?

Cái túi Gan nhiễm mỡ nên ăn gì? Đó là một vấn đề rất đáng quan tâm. Theo các chuyên gia, người bị gan nhiễm mỡ nên bổ sung nhiều rau xanh và hoa quả tươi để cung cấp chất xơ cho cơ thể. Đây cũng là thành phần có khả năng kích thích đường ruột, hạn chế táo bón và chống xơ vữa động mạch rất hiệu quả.

Không chỉ vậy, rau xanh còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức đề kháng và cơ thể. Đặc biệt, vitamin A và E còn có tác dụng ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ trong gan. Một số loại rau xanh tươi mà người bệnh nên sử dụng nhiều như: cam, bưởi, súp lơ, cần tây,…

Thực đơn của người bệnh nên bổ sung nhiều rau - củ - quả

Người bệnh cũng nên lựa chọn các loại nước uống tốt cho sức khỏe như trà atiso, trà nụ vối hay nước lá sen. Những thức uống này có thể làm giảm lượng mỡ trong gan, giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa lành mạnh mà người gan nhiễm mỡ có thể ăn như sữa chua, phô mai, sữa tươi không đường,… Bên cạnh đó, các thực phẩm giàu axit béo omega như cá béo, dầu oliu hay các loại hạt cũng có thể hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ. bệnh rất hiệu quả.

1.2. Các thực phẩm cần tránh

Sau khi biết gan nhiễm mỡ nên ăn gì, bạn cũng cần biết những thực phẩm không tốt cho sức khỏe, cụ thể:

• Mỡ hoặc mỡ động vật: Những chất này khi đưa vào cơ thể sẽ được đào thải ở gan. Do đó, khi bạn ăn quá nhiều chất béo có nguồn gốc động vật sẽ vô tình tạo áp lực cho gan. Khi gan không thể đào thải hết mỡ sẽ tích tụ trong gan. Vì vậy, bạn có thể thay thế bằng các loại dầu có nguồn gốc thực vật tốt cho sức khỏe.

• Thực phẩm giàu cholesterol cũng không tốt cho gan.

Người bệnh cần hạn chế những thực phẩm không tốt cho gan

• Thịt đỏ có thể làm cho gan nhiễm mỡ nhiều hơn.

• Trái cây chứa nhiều đường fructose là nguyên nhân chính gây béo phì, tiểu đường, gan nhiễm mỡ. Fructose được chuyển hóa qua gan nên việc hạn chế hoạt chất này sẽ hạn chế gánh nặng cho gan và ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan hiệu quả hơn.

• Gia vị cay, nóng: Thực đơn của người bệnh gan nhiễm mỡ không nên có đồ cay nóng bởi chúng có thể khiến các chức năng của gan bị suy giảm. Điều này sẽ khiến gan không thể loại bỏ chất béo. Kết quả là những chất béo này tích tụ lại và làm bệnh trầm trọng hơn.

• Các chất kích thích và đồ uống có cồn đặc biệt nguy hiểm đối với người bệnh. Rượu sẽ làm tăng tỷ lệ chuyển đổi từ gan nhiễm mỡ xơ gan và thậm chí là ung thư gan. Quá trình đào thải mỡ và các chất có hại từ bia rượu sẽ là vấn đề gây áp lực lớn cho gan.

Độc tố không tốt cho sức khỏe bệnh nhân

2. Người ốm nên bổ sung những thực phẩm nào?

Gan nhiễm mỡ nên ăn gì? Để có thể hỗ trợ quá trình điều trị bệnh và hạn chế mỡ tích tụ trong gan, một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ là phương pháp hỗ trợ tốt nhất. Cụ thể, những thực phẩm mà người bệnh nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày như:

• Bắp: Là loại ngũ cốc được khuyên dùng cho người gan nhiễm mỡ. Thực phẩm này rất giàu axit béo không bão hòa, có thể đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo.

• Cần tây: Làm mát gan và giúp hạ cholesterol trong máu, đồng thời giúp đẩy nhanh quá trình bài tiết và làm sạch máu.

Thực đơn lành mạnh cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ

• Nấm đông cô: Chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng giảm cholesterol trong máu và gan.

• Nhộng tằm: Thực phẩm này có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể và giúp cải thiện chức năng gan. Bạn có thể chế biến nhiều thực đơn hấp dẫn khác từ nhộng tằm.

Bên cạnh việc duy trì một chế độ ăn uống hợp lý, lành mạnh để phòng ngừa các bệnh về gan, bạn cũng cần đi khám và tầm soát bệnh lý gan mật định kỳ. Việc tầm soát thường xuyên sẽ giúp bệnh được phát hiện nhanh chóng và có phương án điều trị kịp thời hơn. Bạn nên lựa chọn cơ sở y tế uy tín để thăm khám và Bệnh viện Đa khoa SK&DD là một gợi ý hay.

Hiện nay, Hệ thống Y tế SK&DD cung cấp dịch vụ xét nghiệm chức năng gan tại nhà nhanh chóng và tiện lợi, khách hàng ở các tỉnh thành khác hoặc tại Hà Nội có thể đặt lịch hẹn lấy mẫu xét nghiệm tại nhà. gan. Dịch vụ xét nghiệm tại nhà của SK&DD mang đến nhiều tiện ích cho khách hàng. Bạn có thể theo dõi tiến trình thử nghiệm của mình thông qua một liên kết được gửi đến thiết bị, từ lấy mẫu đến kết quả. Để đặt lịch khám và xét nghiệm, bạn có thể liên hệ tổng đài 1900 56 56 56 của bệnh viện.

Trên đây là những thông tin về những thực phẩm tốt cho sức khỏe người bệnh gan nhiễm mỡ mà bạn cần biết. Một chế độ ăn uống lành mạnh và thói quen sinh hoạt hợp lý sẽ giúp quá trình điều trị bệnh hiệu quả hơn. Ngoài việc học Gan nhiễm mỡ nên ăn gì?Bạn cũng cần học thêm các kỹ năng thể dục thể thao để tăng sức đề kháng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở gan.