Nhiều người sau khi ăn quả gấc sẽ vứt bỏ hạt mà không biết rằng đây là bộ phận chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thậm chí còn là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Hiện loại hạt này đang có triển vọng trong nghiên cứu điều trị ung thư. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về công dụng và cách dùng của hạt gấc.
12/12/2021 | Công dụng của dầu gấc và những điều cần nhớ khi sử dụng
12/12/2020 | Dầu gấc có tốt không và những lưu ý cần biết khi sử dụng?
1. Lợi ích sức khỏe của hạt gấc
hạt gấc nằm bên trong quả gấc, xếp thành hàng dọc, bên ngoài được bao bọc bởi một lớp màng màu đỏ. Nếu bạn bóc lớp màng này ra, bạn sẽ thấy một lớp vỏ cứng màu đen với mép có răng cưa rộng và cùn. Trung bình mỗi hạt gấc có đường kính khoảng 25-35mm, dày khoảng 5-10mm.
Mỗi hạt gấc chứa 2,9% chất vô cơ, 6% nước, 55,3% chất béo, 2,9% đường, 16,6% protein, 1,8% tanin và 11,7% chất không xác định. . Hạt gấc cũng chứa nhiều khoáng chất như coban, sắt, đồng, selen, kẽm… mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rượu hạt gấc có nhiều công dụng cho sức khỏe
Những lợi ích mà hạt gấc Nuốt phải vào cơ thể con người có thể bao gồm:
1.1. kháng ung thư phổi
Chiết xuất hạt gấc có thể ức chế tín hiệu gây ung thư phổi. Cụ thể là làm giảm chỉ số sống sót của tế bào A549, H1299 gây ung thư phổi và ức chế khả năng di căn của tế bào A549. Mặt khác, hạt gấc còn kích hoạt p53 và Bax làm tăng quá trình chết tế bào và giảm PI3K và Bcl-2 báo hiệu ung thư phổi.
1.2. kháng ung thư vú
Lớp màng ngoài và hạt của quả gấc chứa hoạt tính chống ung thư vú rất tốt ở tế bào MCF-7 và 2R-75-30. Chiết xuất màng của hạt này rất giàu lycopene gây độc tế bào và kích hoạt quá trình chết tế bào theo chu kỳ và ức chế các yếu tố báo hiệu ung thư vú.
Không chỉ có vậy, Chiết xuất quả gấc Nó cũng ức chế khả năng di căn và tăng sinh tế bào ZR-75-30 thông qua ức chế tế bào MMP-9 và MMP-2 để ngăn chặn sự xâm lấn của tế bào.
1.3. chống ung thư dạ dày
Momordica saponin I trong chiết xuất hạt gấc có thể làm giảm chỉ số tổn thương cấp tính niêm mạc dạ dày do thuốc chống viêm và rượu. Không chỉ vậy, hoạt chất này còn kích hoạt làm chết tế bào PARP, p53 gây ung thư dạ dày.
1.4. Chống oxy hóa và chống viêm
Hàm lượng carotenoit ở màng ngoài và hạt của quả gấc tương đối cao. Nó bao gồm lutein, lycopene, xanthophylls và-carotene. Trong số đó, xanthophyll được sử dụng rộng rãi trong các bệnh về mắt. Bởi vì nó giữ lại một lượng tốt các chất carotenoid, hạt gấc khả năng chống oxy hóa mới.
Dịch chiết hạt gấc còn ức chế chymotrypsin và saponin có tác dụng kháng viêm. Những chất này cũng tăng cường hệ thống miễn dịch của tế bào lympho, tế bào lá lách, tế bào tủy xương, bạch cầu trung tính và đại thực bào.
1.5. Tốt cho mắt
Lycopen trong hạt gấc có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh mờ mắt, khô mắt,… Khi kết hợp với β-caroten có trong hạt gấc sẽ cải thiện tình trạng khô, mờ mắt hiệu quả. Cũng cần nhắc đến chất β-caroten – tiền chất của vitamin A có trong hạt gấc rất tốt cho mắt nên có thể cải thiện các vấn đề về thị lực.
1.6. Cải thiện khả năng miễn dịch và chống lão hóa
Curcumin là tinh chất có sẵn trong dầu gấc với khả năng đào thải các gốc tự do gây ung thư từ thực phẩm nạp vào cơ thể và nâng cao sức đề kháng để chống lại các tác nhân xấu. Mặt khác, chất β-caroten trong màng hạt gấc còn giúp tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa mạnh nên hệ miễn dịch của cơ thể được cải thiện, khả năng chống lại bệnh tật cũng được nâng lên.
Dầu hạt gấc tốt cho việc ngăn ngừa và đẩy lùi vết nám trên da
1.7. Ngăn ngừa nếp nhăn, làm đẹp da
Curcumin trong dầu gấc là chất chống oxy hóa, chống lão hóa rất tốt với khả năng ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, làm mờ vết tàn nhang, mang lại vẻ đẹp hồng hào cho làn da và chống rụng tóc, kích thích mọc tóc hiệu quả. hoa quả.
Đặc biệt, lớp màng ngoài của hạt gấc rất giàu vitamin A tự nhiên có thể giúp trả lại vẻ đẹp tươi sáng và khỏe mạnh cho làn da. Vitamin E và hoạt chất lycopene trong hạt gấc ngăn ngừa lão hóa da an toàn. Để trị nám, bạn có thể dùng dầu gấc để đắp mặt nạ 1-2 lần/tuần hoặc ăn cả màng ngoài của hạt.
2. Cách sử dụng hạt gấc hiệu quả
Từ những thông tin trên có thể thấy rằng hạt gấc Nó là một loại thảo mộc tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy hết tác dụng này, cần sử dụng hạt gấc đúng cách:
Rượu gấc chữa viêm xoang tương đối tốt
- Xử lý sơ bộ rượu gấc: Đem hạt còn màng bọc đi phơi hoặc sấy khô đến khi sờ không thấy dính tay thì bóc màng bọc ra và tiếp tục đem phơi hoặc sấy ở nhiệt độ 60 – 70 độ C. Màng này sẽ được dùng để làm dầu gấc còn hạt thì không. Đem sao vàng hạ thổ rồi đập dập ngâm với rượu gạo 45 – 50 độ, sau 10 ngày là có thể dùng chữa: Đau răng, chảy máu nướu răng. răng, đau khớp,...
Rượu từ hạt gấc cũng có thể chữa sưng vú bằng cách đắp liên tục lên vùng sưng cho đến khi tình trạng được cải thiện. Ngoài ra, nếu bị viêm xoang, bạn cũng có thể nhúng tăm bông vào rượu gấc, sau đó đắp lên sống mũi khoảng 2 phút rồi xì hết dịch bên trong mũi ra ngoài.
rượu hạt gấc Không uống và bôi lên vết thương hở vì bên trong nhân hạt gấc có rất ít chất độc. Tuy nhiên, khi dùng ngoài, loại rượu này lại có tác dụng tương tự như cây mật gấu.
- Dùng hạt gấc khô chữa bệnh trĩ: Giã nát hạt gấc khô trộn với giấm rồi gói vào túi vải sạch để đắp vào hậu môn, mỗi lần 4-6 giờ.
- Nếu dùng hạt gấc để uống thì chỉ dùng khoảng 2-4g/ngày, nên làm chín hạt trước khi dùng và hỏi ý kiến bác sĩ chuyên môn.
Tổng quan, hạt gấc Có rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Hi vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn biết thêm về công dụng của hạt gấc, từ đó biết cách khai thác và sử dụng hạt gấc cho mục đích của mình.
