Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả dưa chuột (gọt vỏ và bỏ hạt)
- 1 muỗng cà phê hành tây (bóc vỏ, băm nhuyễn)
- 1 quả bơ vừa, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dấm táo
- 1 ly nước lọc
- 1/4 muỗng cà phê muối biển để nếm
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột
Chế tạo
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay ở công suất lớn cho đến khi mịn.
- Múc canh ra tô, nêm nếm gia vị vừa ăn, trang trí thêm dưa leo, ớt bột nếu muốn.
- Món canh này phù hợp với thực đơn giảm cân, thực đơn ăn kiêng của người bị tiểu đường, bệnh tim.
Lợi ích của súp dưa chuột
Dưa chuột có tác dụng làm sạch gan - cơ quan giải độc chính của cơ thể. Điều này là do dưa chuột rất giàu nước, vitamin và khoáng chất có lợi cho việc thanh lọc cơ thể.
Món súp giải độc này cũng bao gồm bơ, giúp bổ sung chất béo lành mạnh, giảm cân và tốt cho tim mạch. Đặc biệt, món canh này rất mềm, giàu chất xơ, giàu nước, hỗ trợ đào thải chất độc hại xâm nhập cơ thể qua đường ăn uống.
