Hàu là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon kích thích vị giác và có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, đối với những người đang có nhu cầu giảm cân thì ăn hàu có béo không lại là vấn đề cần cân nhắc.
05/04/2023 | Tinh chất hàu là gì? Cần lưu ý gì khi sử dụng?
02/11/2022 | Bà bầu ăn hàu được không? 6 món ngon chế biến từ hàu
18 Tháng Mười | Giải đáp: Ăn hàu có lợi ích gì cho nam giới?
1. Hàm lượng calo của hàu là bao nhiêu?
1.1. Hàm lượng calo trong hàu tự nhiên
Hàu là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống ở nước mặn, có nhiều loại khác nhau nhưng hầu hết đều có mùi vị thơm ngon nên được ưa chuộng để chế biến thành nhiều món ăn ngon trên khắp thế giới. Đây là loại hải sản thuộc họ ngao, là loại sò ốc, thịt dai, vị ngọt thanh, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng trong hàu
Muốn biết Ăn hàu có béo không? Điều đầu tiên cần xem xét là hàm lượng calo của thực phẩm này. Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ, trong mỗi 100g hàu có khoảng 66 - 68kcal nên hàu được xếp vào loại hải sản chứa ít calo hơn so với nhiều loại hải sản khác.
Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt hàu bao gồm:
- 10,9g chất đạm.
- 1,5g chất béo.
- 375mg kali.
- 270mg natri.
- 35mg canxi.
- 10mg magie.
- 5,5mg sắt.
- 47,8mg kẽm.
- 11,5mg đồng.
- 100mg phốt pho.
Hàu cũng rất giàu axit taurine, vitamin và nguyên tố vi lượng. Điều đáng nói là hàm lượng iốt trong hàu cao gấp 200 lần so với lòng đỏ trứng gà và sữa bò.
1.2. Hàm lượng calo trong hàu chế biến
- Hàu nướng mỡ hành
Sò nướng hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng độ béo ngậy của món ăn này cũng rất cao. Vì thế Ăn hàu có béo không? khi xử lý ở dạng này? Tin xấu là hàu nướng mỡ hành có thể gây béo vì trung bình một con hàu nướng mỡ hành chứa tới 110 kcal.
- Hàu nướng phô mai
Đây cũng là món ăn kích thích vị giác và bổ dưỡng. Mỗi con hàu nướng phô mai thường cung cấp khoảng 95 kcal.
2. Ăn hàu có béo không?
2.1. Ăn hàu có mập hay không?
Dành cho những ai đang có nhu cầu giảm cân, Ăn hàu có béo không? là vấn đề rất được quan tâm. Người trưởng thành trung bình cần khoảng 2000 calo mỗi ngày. Như vậy, với 3 bữa ăn, trong mỗi bữa cơ thể cần khoảng 667 calo.
Ăn hàu có béo không phụ thuộc vào sự kết hợp món ăn và cách chế biến hàu
Về mặt này, về hàu, mỗi người có thể ăn khoảng 500g hàu/bữa, tức là khoảng 330 calo/bữa. Hàm lượng này thấp hơn rất nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần trong 1 bữa ăn. Như vậy, nếu chỉ xét ở đây thì ăn hàu không béo.
Điều đáng nói đây chỉ là mức calo khi chưa kết hợp với các nguyên liệu khác. Khi kết hợp hàu với các nguyên liệu khác, với cách chế biến khác nhau, hàm lượng calo trong hàu cũng sẽ khác nhau. Ở khía cạnh này, Ăn hàu có béo không? phụ thuộc vào sự kết hợp của các thành phần và cách chế biến hàu.
Nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân thì khi ăn hàu nên điều chỉnh lượng hàu hoặc chọn cách chế biến đơn giản, ít chất béo để giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
2.2. Những lợi ích sức khỏe của việc ăn hàu là gì?
Bạn có thể nói? cách kết hợp và nấu hàu thì đây sẽ là một món ăn ngon và không trở thành rào cản quá lớn đối với nhu cầu giảm cân. Ngoài ra, ăn hàu còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Cải thiện sinh lý nam giới
Hàu rất giàu kẽm – thành phần quan trọng giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và tăng cường sinh lý nam giới. Mỗi con hàu có khoảng 15mg kẽm - đủ để đáp ứng nhu cầu kẽm hàng ngày của cơ thể.
Nam giới ăn hàu sẽ điều hòa, kích thích sản sinh hormone testosterone giúp tăng số lượng và chất lượng tinh trùng. Thường xuyên ăn hàu còn ngăn ngừa di tinh, di tinh, liệt dương, cường dương, thận hư.
- Cung cấp chất đạm
100g hàu có tới 7g protein nên nếu thường xuyên ăn hàu bạn có thể kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt.
- Tốt cho tim mạch
Hàm lượng omega-3 trong hàu cao hơn omega-6 nên sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó hạn chế sự tích tụ các mảng bám trong mạch máu. Không chỉ vậy, hàu còn rất giàu kali và magie giúp làm giãn nở mạch máu, giảm huyết áp, từ đó tăng cường lưu thông máu, tăng lượng oxy trong máu bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch.
- Cải thiện khả năng miễn dịch
Hàu rất giàu khoáng chất và vitamin A, C có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, từ đó hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Một số lợi ích sức khỏe của hàu
- Tăng cường sức khỏe của xương
Trong mỗi con hàu có chứa một lượng lớn sắt, kẽm, đồng, canxi,… khá cao nên khi dung nạp vào cơ thể sẽ giúp tăng cường độ chắc khỏe của xương, tăng mật độ xương,… từ đó cải thiện và phòng ngừa hiệu quả. trong một số bệnh về xương.
- Phòng chống thiếu sắt
Mỗi 100g hàu chứa khoảng 5,5mg sắt nên đây được coi là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời cho cơ thể. Sắt là nguyên liệu chính để hình thành hồng cầu. Vì vậy, ăn hàu trở thành một trong những biện pháp phòng chống thiếu sắt hiệu quả.
3. Một số điều cần lưu ý khi ăn hàu
Trong quá trình tìm hiểu ăn hàu có béo không về cách chế biến loại hải sản này vào các món ăn hàng ngày, bạn cần chú ý:
Không ăn hàu sống vì nguy cơ nhiễm ký sinh trùng cao.
Hàu chứa nhiều natri nên không tốt cho người cao huyết áp, tim mạch
Nếu bạn bị dị ứng với động vật có vỏ, bạn không nên ăn hàu.
- Mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 200g hàu, nếu nhiều quá sẽ bị thừa chất đạm. Trung bình mỗi tuần bạn có thể ăn khoảng 3-4 bữa ăn từ hàu.
- Nên tránh ăn các thực phẩm giàu vitamin C khi ăn hàu để tránh bị ngộ độc.
- Nên kết hợp ăn hàu với trái cây, rau xanh và tinh bột để cân bằng hàm lượng dinh dưỡng trong cơ thể.
Hy vọng những thông tin chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết Ăn hàu có béo không? và những lợi ích sức khỏe mà loại thực phẩm này mang lại cho cơ thể. Nếu biết kiểm soát lượng ăn vào cũng như kết hợp các loại thực phẩm và chế biến đúng cách, hàu sẽ là món ăn khiến bạn yên tâm giảm cân mà vẫn có một cơ thể khỏe mạnh.
