Lợi ích sức khỏe của đậu phộng (lạc)

Đậu phộng hay còn gọi là đậu phộng được xếp vào loại cây họ đậu cùng với các loại thực phẩm như đậu xanh, đậu nành, đậu lăng. Cây đậu phộng có nguồn gốc từ Nam Mỹ ở Brazil hoặc Peru. Lạc được biết đến là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo và nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Nhiều người cho rằng đậu phộng không có giá trị dinh dưỡng cao như các loại hạt như: hạnh nhân, quả óc chó hoặc hạt điều. Tuy nhiên, đậu phộng có nhiều lợi ích cho sức khỏe không kém gì các loại hạt đắt tiền khác và sử dụng đậu phộng như một loại thực phẩm bổ dưỡng.

1. Sức khỏe tim mạch

Người ta đã chú ý nhiều đến quả óc chó và hạnh nhân như những thực phẩm tốt cho tim mạch do hàm lượng cao của chúng. chất béo không bão hòa chiều cao của họ. Nhưng các nghiên cứu cho thấy rằng đậu phộng cũng tốt cho sức khỏe tim mạch như các loại hạt đắt tiền.

Đậu phộng giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol. Chúng cũng có thể ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông nhỏ và giảm nguy cơ bị đau tim hoặc Phát Đánh.

1.2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Ăn nhiều đậu phộng có tác dụng gì? Lạc thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là ăn lạc sẽ không gây tăng đột biến đường huyết của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bệnh tiểu đường loại 2 ở phụ nữ.

1.3. Đậu phộng giúp giảm viêm

Đậu phộng, một nguồn chất xơ phong phú, giúp giảm viêm khắp cơ thể cũng như hỗ trợ hệ tiêu hóa của bạn.

1.4. Ngăn ngừa ung thư

Nghiên cứu đã chứng minh rằng đối với người lớn tuổi, ăn bơ đậu phộng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. ung thư dạ dày nhất định - ung thư biểu mô tuyến không do tim.

1.5. Ngăn ngừa sỏi mật

Sử dụng đậu phộng ở mức 28,35 gram mỗi tuần giúp giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tiến triển bệnh sỏi mật.

1.6. Phòng và chống trầm cảm

Thành phần dinh dưỡng của đậu phộng bao gồm axit amin tryptophan, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin, một hợp chất có lợi cho não và giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng. Trầm cảm.

1.7. Cải thiện bộ nhớ

vitamin B3 và niacin có trong đậu phộng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm cải thiện chức năng não cũng như thúc đẩy hiệu suất ghi nhớ.

1.8. Giảm cholesterol trong cơ thể

Đậu phộng chứa các chất dinh dưỡng giúp giảm và kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra còn có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt mang lại lợi ích sức khỏe cho cơ thể.

1.9. Giúp chống lại chứng mất trí nhớ ở người già

Nguồn niacin trong đậu phộng có thể giúp giảm 70% nguy cơ mắc bệnh bệnh mất trí nhớ.

1.10. Giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh

Nguồn axít folic Chứa đậu phộng giúp bà bầu nhận được khoảng 400 microgam mỗi ngày nên tăng hiệu quả giảm nguy cơ khi sinh nở. các khuyết tật ống thần kinh lên đến 70%.

Ăn đậu phộng có tốt không?? Lạc hay lạc rất giàu đạm, mập mạp và chất xơ. Hầu hết chất béo trong đậu phộng là chất béo tốt. Những loại chất béo này thực sự giúp giảm mức cholesterol của bạn.

Đậu phộng cũng là nguồn tuyệt vời của: Magiê, Folate, vitamin E, Đồng, Arginine. Một khẩu phần 1⁄4 cốc đậu phộng sống chứa:

• Calo: 207
• Chất đạm: 9 gam
• Chất béo: 18 gam
• Carbohydrate: 6 gram
• Chất đạm: 9 gam
• Chất xơ: 3 gam
• Đường: 1 gam

Lạc thuộc nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức. dị ứng lạc được biết đến là dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở Hoa Kỳ, gây ra phần lớn các trường hợp tử vong do dị ứng thực phẩm.

Dị ứng đậu phộng nhẹ có các triệu chứng như phát ban ngứa, buồn nôn hoặc sưng mặt. Tuy nhiên, dị ứng đậu phộng nghiêm trọng có thể gây ra phản ứng đe dọa tính mạng được gọi là sốc phản vệ. Các triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm khó thở, thay đổi sự tỉnh táo, buồn nôn, nôn, co giật, tức ngực, sưng lưỡi, mặt hoặc môi, buồn ngủ cực độ và cảm thấy chóng mặt. Bạn cần trao đổi với bác sĩ nếu cảm thấy khó chịu khi ăn đậu phộng.

Cách ăn đậu phộng? Đậu phộng hoặc đậu phộng có thể được ăn sống, chần, rang, luộc, chiên, nghiền thành bột hoặc làm bơ đậu phộng. Thêm nhiều đậu phộng vào chế độ ăn uống của bạn rất dễ thực hiện, cho dù với đậu phộng hay bơ đậu phộng. Dưới đây là một số cách sử dụng đậu phộng trong nhiều món ăn:

• Nướng đậu phộng thành bánh quy hoặc bánh nướng.
• Làm bơ đậu phộng và bánh mì chuối.
• Thêm bơ đậu phộng vào hummus.
• Phủ đậu phộng lên sữa chua.
• Quăng đậu phộng vào món salad.
• Thêm đậu phộng vào món xào hoặc món mì của bạn.
• Trộn đậu phộng thành hỗn hợp nhỏ.
• Nhúng chả giò vào nước sốt đậu phộng Thái.

Dưới đây là những lợi ích của ăn nhiều đậu phộng. Bạn có thể kết hợp đậu phộng với các thực phẩm khác để bữa ăn thêm đa dạng và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.