Lưu ý bữa phụ cho bé theo từng độ tuổi

Trẻ em có tới 2/3 nhu cầu năng lượng của người lớn. Tuy nhiên, dạ dày của trẻ còn nhỏ, để nạp đủ lượng thức ăn mà cơ thể cần chỉ qua 3 bữa ăn chính (như người lớn) nên hệ tiêu hóa của bé rất dễ bị quá tải. Trẻ có thể bị rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu, rối loạn hấp thu chất dinh dưỡng.

Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng - Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome cho biết, cha mẹ nên chia 3 bữa ăn lớn thành nhiều bữa nhỏ để giảm tải cho hệ tiêu hóa của bé, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất. Tốt.

Thực phẩm ăn dặm giúp đảm bảo dinh dưỡng cần thiết, tạo sự khác biệt về hương vị, đa dạng hóa khẩu phần ăn, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Dưới đây là những lưu ý chung khi chế biến thức ăn đặc cho trẻ theo độ tuổi.

Trẻ mới biết đi (1-3 tuổi): Giai đoạn trẻ tập đi từ 1-3 tuổi là giai đoạn phát triển vượt trội về thể chất. Chiều cao của trẻ có thể tăng 8-10 cm mỗi năm, cân nặng có thể tăng khoảng 2 kg mỗi năm, vì vậy hệ cơ xương của trẻ cần rất nhiều chất dinh dưỡng để phát triển.

Nhóm dưỡng chất cần thiết cho trẻ tập đi bao gồm chất đạm (protein), canxi, vitamin D3, sắt và kẽm. Bạn có thể giúp bé có được tất cả những điều trên bằng cách thiết kế các bữa phụ với sữa và các sản phẩm từ sữa.

Từ 1-3 tuổi, răng bé chưa mọc chắc và hoàn thiện nên có thể luộc chín các loại hải sản, đậu, ngũ cốc rồi nghiền (nghiền) cho bé ăn. Mẹ nên xay các loại hạt, đậu với nước để làm sữa đậu, sữa ngũ cốc.

Trẻ mẫu giáo (3-5 tuổi): Trẻ mầm non nên ưu tiên cung cấp đủ chất bột đường có trong cơm, bánh mì, cháo, phở… vì trẻ vận động nhiều như chạy nhảy, ca hát. Ăn đủ tinh bột giúp bé có đủ năng lượng và tỉnh táo để hoạt động suốt cả ngày. Ưu tiên thứ hai là cho trẻ ăn nhiều rau củ quả để có đủ chất xơ chống táo bón, vitamin và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng và phát triển nhanh.

Trẻ ăn đủ chất đạm từ thịt, cá, trứng, sữa. Cuối cùng, mẹ cần cho trẻ hạn chế chất béo có hại. không nên cho trẻ ăn quá nhiều đường (như ăn kẹo dẻo, quà bánh, uống nước ngọt); không nên ăn mặn (mắm ruốc, món ram mặn, đồ xào mặn,...).

Ở độ tuổi này bé đã ăn cơm nhưng mẹ vẫn cần đảm bảo cho trẻ uống đủ 400ml sữa hoặc 400g chế phẩm từ sữa mỗi ngày. Mẹ có thể làm bánh flan ít ngọt, sữa chua, làm món ăn vặt cho bé ăn vào giờ ra chơi ở trường. Nếu bé ngán sữa chua, có thể thay thế bằng hoa quả tươi đơn giản như chuối, nho, táo cắt lát.

Tuổi đi học (6-11 tuổi): Từ 6 tuổi trở đi là giai đoạn trẻ cần chế độ ăn giàu dinh dưỡng nhất để phát triển trong giai đoạn tiền dậy thì và dậy thì. Nhu cầu về năng lượng, canxi, đạm, sắt, vitamin và khoáng chất khác tăng gần gấp đôi so với nhu cầu dinh dưỡng ở giai đoạn 3-5 tuổi.

Ở độ tuổi này, để phát triển toàn diện, bên cạnh chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, trẻ cũng cần được vận động 30-60 phút mỗi ngày. Ngoài bữa sáng và bữa tối (ăn ở nhà) và bữa trưa (ăn ở trường), mẹ cần xây dựng thêm các bữa phụ để trẻ có đủ năng lượng hoạt động suốt cả ngày.

Giai đoạn này, răng bé đã phát triển tương đối đầy đủ và chắc khỏe, mẹ có thể cho bé ăn dặm các loại thịt, cá, hải sản tùy ý thích (như sushi cuộn, kimbap cuộn thịt, cá,…) hoặc thập cẩm. xà lách, trứng luộc. , rau luộc, khoai luộc, hoa quả tươi, sinh tố ít ngọt, canh đậu (ít ngọt)… Các mẹ cần cẩn trọng khi ăn vặt đồ ngọt, nên hạn chế sử dụng quá nhiều đường trắng mà nên tận dụng đường . vị ngọt tự nhiên của thực phẩm.

Thanh thiếu niên (12-16 tuổi): Đây là giai đoạn cao điểm của tuổi dậy thì với áp lực bài vở ở trường nên mẹ cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để con phát triển thể chất và tinh thần hiệu quả. Tuổi dậy thì là “giai đoạn vàng” cuối cùng trong cuộc đời để trẻ tăng trưởng tối ưu bằng chế độ dinh dưỡng. Vì vậy, mẹ cần bổ sung đủ bộ ba “Canxi - vitamin D3 - vitamin K2” trong bột ăn dặm để bé phát triển tối ưu.

Canxi có nhiều trong sữa, phô mai, sữa chua, các loại hạt, đậu, ngũ cốc… Vitamin D3 có nhiều trong cá hồi, cá trích, cá mòi, thịt lợn, sữa ít béo… Rau có màu xanh đậm, lòng đỏ trứng, cá hồi, cá ngừ, cá thu ... rất giàu vitamin K. Ở giai đoạn này, bạn có thể hỏi ý kiến ​​của trẻ về việc ăn vặt. Bữa sáng có thể cho trẻ ăn trái cây hoặc yến mạch ngâm sữa tươi hoặc sữa chua. Buổi trưa có thể cho trẻ ăn salad trộn dầu giấm với vài lát cá hồi hoặc rau luộc chấm sốt mè, sốt kem ít béo để kích thích vị giác. Một ly sữa trước khi ngủ là gợi ý cho bữa ăn nhẹ buổi tối.

chữ kim