Lưu ý dinh dưỡng cho người ghép thận

Một chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò rất quan trọng trong việc giữ cho quả thận mới khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, cao huyết áp và loãng xương vì lượng đường trong máu, cholesterol, huyết áp… đều như nhau. ảnh hưởng. ảnh hưởng và có khả năng tăng lên sau ghép thận. Dưới đây là một số điều cần lưu ý về chế độ ăn uống của người được ghép thận.

Cung cấp đủ nước: Để hoạt động tốt, thận cần uống 2-3 lít nước mỗi ngày. Mất nước có thể gây hại cho thận.

Bổ sung thực phẩm giàu protein: Trong hai tháng đầu tiên sau khi cấy ghép, cơ thể cần nhiều protein hơn để phục hồi và chống nhiễm trùng. Thực phẩm giàu protein bao gồm: thịt nạc, thịt gia cầm, cá; sữa, sữa chua, phô mai ít béo hoặc không béo; trứng; đậu, đậu phụ, các thực phẩm đậu nành khác.

Ăn thực phẩm giàu chất xơ: Người bệnh nên ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau củ (rửa sạch, hầm nhừ), ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu.

Hạn chế thực phẩm giàu kali: Thuốc cấy ghép thận có thể gây ra lượng kali cao trong máu. Vì vậy, các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo người bệnh nên tránh các loại thực phẩm giàu kali như: một số loại trái cây (dưa, chuối, bơ, cam); một số loại rau, củ (khoai tây, cà chua, rau có lá màu xanh đậm); sô cô la; đậu lăng, các loại hạt, bơ hạt...

Hạn chế thực phẩm giàu natri: Những người mới được ghép thận cần hạn chế lượng natri ăn vào ở mức 2.000-2.500 mg/ngày để giúp kiểm soát tình trạng giữ nước và huyết áp. Thực phẩm giàu natri bao gồm: gia vị (muối, tỏi, nước tương, sốt teriyaki); thịt nguội (giăm bông, thịt xông khói, xúc xích); thực phẩm đông lạnh; dưa chua và ô liu; thực phẩm đóng hộp có muối (rau, súp đóng hộp); thức ăn nhanh...

Ăn ít đường: Người bệnh cần hạn chế nước trái cây, soda và đồ uống có đường; hạn chế bánh kẹo, thức ăn tráng miệng; Không thêm đường vào thực phẩm hoặc đồ uống như ngũ cốc và trà. Chọn thực phẩm lành mạnh ít đường, chẳng hạn như sữa thông thường thay vì sữa sô cô la hoặc sữa chua nguyên chất thay vì sữa chua có hương vị.

Ăn ít chất béo: Hạn chế bơ, bơ thực vật, thịt đỏ, đồ chiên rán, da gia cầm, thịt xông khói, xúc xích, các sản phẩm từ sữa nguyên béo, trứng, sốt mayonnaise và đồ ăn vặt (khoai tây chiên, bánh quy, v.v.)

Cẩn thận khi ăn trái cây tươi và rau quả: Bệnh nhân sau ghép thận không nên ăn một số loại trái cây như nho, bưởi, lựu hay các loại rau họ cải, vì những loại trái cây này sẽ làm tăng nồng độ thuốc, dễ gây tương tác với thuốc ức chế miễn dịch đang uống. ảnh hưởng đến sự hồi phục của thận. Người bệnh không nên ăn trái cây chưa chín, chưa rửa sạch, bị hư... Nên ăn trái cây đã rửa sạch, rau củ hầm nhừ.

Sau khi ghép thận, bệnh nhân cần dùng một số loại thuốc ức chế miễn dịch hoặc chống đào thải để giảm nguy cơ thận mới bị cơ thể đào thải. Nhưng những loại thuốc này làm suy yếu khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh truyền qua thực phẩm do vi trùng (vi khuẩn) gây ra. Tuy nhiên, người bệnh có thể giảm nguy cơ lây nhiễm bằng cách: xử lý thực phẩm một cách an toàn, rửa tay thường xuyên, đặc biệt là sau khi chạm vào thịt gà hoặc trứng sống; cẩn thận khi đi ăn ngoài; Tránh một số loại thực phẩm "có nguy cơ cao" vì chúng có nhiều khả năng chứa vi khuẩn gây nhiễm trùng.

Một số thực phẩm được coi là có nguy cơ cao bao gồm: thực phẩm bị hư hỏng, mốc hoặc quá hạn sử dụng; thực phẩm sống hoặc nấu chưa chín như: thịt gia cầm, cá, tôm, cua, mực, nghêu, hến, sushi...; trái cây và rau sống chưa rửa sạch; giá đỗ. Các sản phẩm sữa, pho mát hoặc sữa chua chưa tiệt trùng cũng nên tránh.

Để giữ quả thận Để khỏe mạnh, ngoài việc tuân thủ chế độ ăn uống khoa học, người bệnh cần uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ, duy trì cân nặng cho phép, giảm cân nếu cần thiết và tập thể dục thường xuyên. Mọi chế độ ăn uống, tập luyện cần được bác sĩ tư vấn trực tiếp để đảm bảo an toàn.

Giống (Theo Thận học, Sức khỏe)