Mách mẹ tự làm món phồng tôm hảo hạng cho con nhâm nhi ngày nghỉ

Bánh phồng tôm chắc hẳn là món ăn vặt yêu thích của nhiều gia đình. Còn gì vui hơn khi được cùng lũ trẻ thưởng thức những chiếc bánh phồng tôm thơm ngon, giòn tan? Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh phồng tôm không đảm bảo chất lượng vệ sinh khiến các mẹ lo lắng. Vì vậy, hôm nay chị Duyên Trân (mẹ Cẩm) sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh phồng tôm cực ngon cho các bé.

Bước 1. Chọn loại tôm bất kỳ, khoảng 500 gram. Thêm 40ml nước, thêm tỏi. Đối với bé trên 1 tuổi có thể thêm đường và muối.

Bước 2: Sau khi xay xong, cho bột sắn dây vào. Lượng tinh bột gấp đôi lượng tôm và chia làm 2 lần.

Bước 3: Nhào kỹ cho đến khi bột khô như ý muốn. Nặn thành hình vuông hoặc tròn rồi hấp chín. Hấp trong khoảng 60 phút trên lửa vừa.

Bước 4: Sau khi hấp xong, để bột ra chỗ thoáng mát khoảng 1 đêm cho bột khô hẳn. Hoặc bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5: Khi bột khô, bắt đầu cắt lát mỏng. Bánh càng mỏng thì bánh càng xốp.

Bước 6: Phơi nắng 1-2 ngày hoặc sấy ở nhiệt độ 60 độ trong 60 phút.

Bước 7: Chiên vừa ăn.

Nguồn: Tiktok