Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ ăn kiêng những gì

Hầu hết các trường hợp gan nhiễm mỡ đều tương đối lành tính nếu được phát hiện và can thiệp kịp thời bằng phác đồ điều trị hợp lý kết hợp với chế độ ăn uống khoa học. Vậy gan nhiễm mỡ ăn gì cần lưu ý, tránh những thực phẩm nguy hiểm tạo cơ hội cho bệnh nặng hơn.

21 Tháng Tám 2019 | Người bệnh gan nhiễm mỡ uống gì cũng nhớ
20 Tháng Tám 2019 | Người bị bệnh gan nhiễm mỡ có ăn trứng được không?
20 Tháng Tám 2019 | Theo bạn, gan nhiễm mỡ có nên ăn hải sản?

1. Bệnh gan nhiễm mỡ là gì?

Gan chịu trách nhiệm tiết mật giúp hấp thụ chất béo và các vitamin A, D, E, K. Cũng chính bộ phận này sản xuất ra các chất dinh dưỡng như protein, glucid, lipid, giúp cấu trúc cơ thể tạo ra các enzym. trao đổi chất và tiêu hóa, các yếu tố đông máu, hormone.

Không chỉ vậy, gan còn là cơ quan giải độc cực kỳ quan trọng của cơ thể. Nhờ có gan mà các chất độc trong cơ thể được chuyển hóa và đào thải qua nước tiểu và phân. Ngoài ra, gan còn chịu trách nhiệm chuyển hóa các chất béo.

Gan nhiễm mỡ tức là lượng mỡ ở đây chiếm hơn 5% trọng lượng của gan. Trong trường hợp này cần giảm lượng mỡ đi qua gan để tránh làm bệnh nặng hơn dễ dẫn đến những biến chứng không tốt cho sức khỏe.

gan nhiễm mỡ Bao gồm 3 cấp độ:

Độ 1: Mỡ chiếm 5-10% trọng lượng gan.

Độ 2: Mỡ chiếm 10-25% trọng lượng gan.

Độ 3: Mỡ chiếm trên 30% trọng lượng gan.

Các yếu tố làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ chủ yếu là thừa cân, béo phì, lạm dụng rượu hoặc ma túy, tiểu đường tuýp 2, hút thuốc lá, chế độ ăn quá nhiều hoặc quá ít đạm hoặc quá nhiều chất đạm. nhiều năng lượng hơn, dùng steroid hoặc thuốc thay thế hormone.

Chế độ ăn uống được xem là một trong những nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ

2. Người bị gan nhiễm mỡ ăn gì?

người được chẩn đoán gan nhiễm mỡ Bác sĩ cần kiểm tra thêm các yếu tố bệnh lý liên quan như chức năng gan, mỡ máu, tiểu đường, huyết áp để có cơ sở đưa ra phác đồ điều trị hợp lý. Bên cạnh đó, để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, bạn cũng cần biết nên ăn gì và không nên ăn gì để xây dựng chế độ ăn uống khoa học nhằm sớm đẩy lùi bệnh.

Cho nên Gan nhiễm mỡ nên ăn gì?? Câu trả lời là những thực phẩm sau:

Thực phẩm giàu chất béo và dầu

Để bệnh được cải thiện rõ rệt và không phát triển nặng hơn thì việc đầu tiên người bệnh cần thực hiện trong chế độ ăn uống của mình đó là cắt bỏ ngay chế độ ăn chứa nhiều chất béo, dầu mỡ.

Nhiều người thích ăn đồ chiên rán mà không biết rằng chúng chính là tác nhân góp phần khiến gan nhiễm mỡ xuất hiện. Vì vậy, khi mắc phải căn bệnh này, hãy gạt chúng sang một bên, thay vào đó là những món ăn thanh đạm được chế biến theo phương pháp luộc, hấp để hạn chế nạp thêm chất béo vào cơ thể.

Dầu mỡ là nhóm thực phẩm gan nhiễm mỡ ưu tiên hàng đầu

Nội tạng và thịt động vật

Sở dĩ người bị gan nhiễm mỡ nên kiêng thịt và nội tạng động vật bởi đây là loại thực phẩm giàu đạm và cholesterol, chúng sẽ được chuyển hóa tại gan nên nếu ăn nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho gan. Thay vào đó, người bệnh có thể ăn cá tươi, đặc biệt là cá sông hoặc nhộng tằm để giảm cholesterol và cải thiện chức năng gan.

Trái cây nhiều năng lượng và khó tiêu hóa

Gan nhiễm mỡ nên tránh cho người bệnh nặng hoặc viêm gan, nên tránh xa các loại trái cây nhiều năng lượng, khó tiêu, dễ gây đầy bụng như mít, sầu riêng…

Gia vị cay nóng

Tuy không cần kiêng khem hoàn toàn nhưng người bệnh gan nhiễm mỡ cũng nên hạn chế tối đa việc ăn các loại gia vị cay, nóng như tỏi, riềng, ớt, tiêu, gừng,… bởi sự có mặt của chúng sẽ khiến gan bị tổn thương. yêu và quý. yếu sẽ trở nên yếu hơn.

Gia vị cay nóng sẽ khiến gan yếu hơn

Rượu và chất kích thích

Nhóm đồ uống có cồn, chất kích thích khi đi vào cơ thể sẽ làm thoái hóa tế bào gan, khiến mỡ dễ tích tụ trong gan và từ đó khiến bệnh nghiêm trọng hơn.

3. Làm gì khi bị gan nhiễm mỡ?

Ngoài việc học Gan nhiễm mỡ nên ăn gì? Việc kiêng khem đúng bệnh nhân cũng nên tiến hành điều trị, theo lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa. Người thừa cân cần giảm cân, hạn chế dung nạp chất béo có hại và năng lượng dư thừa vào cơ thể.

Mặt khác, trong chế độ ăn hàng ngày, người bệnh nên tăng cường ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi ít đường. Khi chức năng gan khỏe mạnh, mỗi bữa có thể ăn 100g cá, 50g thịt, 1 miếng đậu phụ; Tuy nhiên, khi chức năng gan đã kém, tùy theo mức độ béo mà hàm lượng các thực phẩm này cũng cần gia giảm cho phù hợp.

Mặc dù nên hạn chế chất béo bão hòa từ nội tạng động vật, mỡ, da... và đồ chiên rán, nhưng cá béo có thể ăn 2 lần/tuần. Cần tăng cường rau xanh, ít nhất khoảng 300g; Trái cây cũng cần khoảng 200g mỗi ngày để đảm bảo chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Bị gan nhiễm mỡ, hãy nói không với đồ uống có cồn

Từ bỏ đồ uống có ga hay cồn, thức ăn nhanh hay thực phẩm chế biến sẵn cũng là cách bảo vệ gan. Riêng các loại thuốc hỗ trợ chức năng gan, giải độc khi dùng cần hết sức thận trọng và chỉ dùng khi có chỉ định của bác sĩ, không dùng bừa bãi. Một số loại trà thảo mộc như lá sen, atiso, hoa cúc… có tác dụng làm mát gan rất tốt, người bệnh cũng nên sử dụng.

Nói chung, tránh các loại thực phẩm trong danh sách chế độ ăn uống cho người gan nhiễm mỡ là điều cần thiết nhưng không phải là tất cả. Ngoài ra, người bệnh cũng cần tăng cường vận động thể lực vừa phải để giúp tăng chuyển hóa tế bào gan, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Khám sức khỏe định kỳ, thực hiện các xét nghiệm cần thiết để đánh giá khả năng hoạt động của gan được coi là biện pháp phòng ngừa và phát hiện kịp thời những bất thường ở gan. Nếu không có thời gian đến cơ sở y tế công lập, bạn có thể liên hệ đặt lịch xét nghiệm tại nhà tại Bệnh viện Đa khoa SK&DD - một trong số ít địa chỉ y tế tư nhân được trang bị hệ thống xét nghiệm đạt chuẩn. . quốc tế ISO 15189:2012 cho kết quả nhanh chóng và chính xác. Tất cả những gì bạn phải làm là nhấc máy lên và gọi đến hotline 1900 56 56 56Tại mọi thời điểm, chúng tôi luôn sẵn lòng tư vấn cho bạn về cách bạn có thể thực hiện bài kiểm tra này trong thời gian ngắn nhất có thể.