Những thực phẩm ăn sáng giúp cân bằng cholesterol

Bỏ bữa sáng có thể làm tăng cholesterol "xấu", làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Chọn thực phẩm lành mạnh cho bữa sáng có thể giúp giảm lượng cholesterol "xấu" và tăng lượng cholesterol "tốt".

Cháo bột yến mạch

Bột yến mạch chứa chất xơ hòa tan. Thực phẩm này cũng rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Một chén bột yến mạch nấu chín chứa 6 g protein, 4 g chất xơ và khoảng 150 calo. Để giúp bổ sung chất xơ, chất béo lành mạnh và tăng lượng protein cho bột yến mạch, bạn có thể ăn kèm với quả mọng và quả óc chó. Sự kết hợp này giúp cơ thể no lâu trong nhiều giờ.

Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng có nhiều protein và ít calo, chất béo và cholesterol. Nó cũng là một nguồn kali, riboflavin và selen tốt. Bạn có thể ăn kèm lòng trắng trứng với các loại rau củ, nấm… để tăng cường chất béo và chất xơ có lợi cho sức khỏe.

Bánh mì nướng và bơ

Bánh mì nướng và bơ là lựa chọn tốt cho bữa sáng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một nghiên cứu trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy ăn một quả bơ mỗi ngày giúp giảm mức cholesterol "xấu" ở những người thừa cân hoặc béo phì.

Bơ có nhiều axit béo không bão hòa đơn, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Chúng có thể được sử dụng để thay thế cho các món ăn sáng có nhiều chất béo bão hòa, chẳng hạn như xúc xích hoặc thịt xông khói.

Loại quả này cũng là một nguồn giàu sterol, chất có nguồn gốc thực vật giúp giảm cholesterol. Chúng cũng có nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan.

hạnh nhân

Hạnh nhân chứa đầy chất béo lành mạnh, chất xơ, magiê và vitamin. Dựa trên Nhà xuất bản Y tế HarvardĂn 57 g loại hạt này mỗi ngày có thể giảm khoảng 5% lượng cholesterol "xấu".

Mỗi người có thể uống một ly sữa hạnh nhân vào buổi sáng, thêm loại hạt này vào bột yến mạch hoặc ăn riêng. Bạn nên ăn một nắm nhỏ trong mỗi bữa ăn, khẩu phần khuyến nghị có thể khác nhau ở mỗi người.

cá hồi

Cá hồi là một nguồn axit béo omega-3 tốt. Những chất béo tốt này góp phần làm tăng lượng cholesterol “tốt” và giảm lượng chất béo trung tính lưu thông trong máu. Bạn có thể thưởng thức cá hồi với bánh mì nguyên cám...

quả mọng

Chất xơ trong quả mọng sẽ giúp loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ các loại quả mọng như quả mâm xôi có thể giúp giảm sự tích tụ cholesterol "xấu" trong máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cholesterol, bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch.

Cholesterol là một chất quan trọng, được cơ thể sản xuất từ ​​gan. Ngoài ra, cholesterol cũng được cơ thể hấp thụ từ thức ăn. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), lượng cholesterol nên ít hơn 300 mg mỗi ngày.

Lê Nguyễn (Dựa trên Đường sức khỏe, ăn cái này, khôngthứ đó)