Nước thanh nhiệt có làm mát gan?

Tôi đang băn khoăn không biết nước uống giải nhiệt có tốt cho gan không và nên uống như thế nào? (Thanh Hương, Bà Rịa - Vũng Tàu)

Phản ứng:

Nước mát gan là tên gọi dân gian để chỉ các loại nước được chế biến từ các loại thực phẩm, lá cây như atiso, rau má, bí đao, nha đam, râu ngô, cúc hoa, khổ qua, chè xanh… theo dân gian. Những thức uống mát gan có tác dụng giải độc gan. Tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống nóng trong người. Tuy nhiên, hiệu quả của các loại nước mát, trà thảo mộc này chưa được khoa học chứng minh trong việc giải độc, bảo vệ gan chống lại các chất độc và cũng không thực sự hiệu quả như nhiều người vẫn nghĩ.

Những thức uống này chỉ có thể hỗ trợ thanh lọc, giúp cơ thể đào thải một lượng chất độc nhất định qua thận, ruột, phổi, bạch huyết và qua da dưới dạng mồ hôi. Do đó có thể làm giảm áp lực cho gan, làm cho quá trình chuyển hóa ở gan trở nên nhẹ nhàng hơn nhưng không thể tác động trực tiếp lên gan, tác dụng giải độc chưa được ghi nhận.

Nguyên nhân chính khiến gan nhiễm độc và mắc nhiều bệnh như gan nhiễm mỡ, men gan cao, viêm gan, xơ gan, ung thư gan là do tế bào kupffer (đại thực bào nằm trong xoang gan) hoạt động quá mức. Đây là những tế bào đầu tiên trong gan tiếp xúc với các yếu tố có hại tạo ra phản ứng miễn dịch và có nhiệm vụ loại bỏ các tế bào gan chết.

Khi các tế bào kupffer bị kích hoạt quá mức bởi các yếu tố như chất độc, rượu, thuốc, vi rút, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng, v.v., chúng sẽ giải phóng các hóa chất gây viêm như leukotrienes, interleukin và TNF. -α, TGF-β... làm tổn thương tế bào gan, khiến gan bị tổn thương, gây ra bệnh lý. Uống nước giải nhiệt không thể làm ảnh hưởng đến tế bào kupffer, cũng như quá trình trao đổi chất và giải độc của gan.

Các loại nước này có tác dụng lợi tiểu, dùng nhiều có thể gây tác dụng ngược, khiến các cơ quan như gan, thận phải làm việc quá sức, mất cân bằng nước - điện giải, gây thiếu hụt một số vi lượng cần thiết. . cần thiết cho cơ thể như canxi, magie, photpho, clo… Nếu uống quá 2 lít nước mát mỗi ngày có thể gây co thắt cơ trơn gây chướng bụng, đầy hơi, mệt mỏi, làm giảm tác dụng của thuốc.

Các loại nước mát này nếu dùng tùy tiện có thể gây hại cho các cơ quan trong cơ thể, bởi phần lớn có thành phần thô và chứa nhiều tạp chất, sau khi uống đều đi đến gan để chuyển hóa và đào thải ra ngoài. Quá trình này có thể gây hại cho gan nếu nguyên liệu không đảm bảo vệ sinh. Nguyên liệu chứa nhiều tạp chất hoặc độc tố khiến gan phải làm việc nhiều hơn và bị tổn thương.

Nước giải nhiệt giúp giải nhiệt, lợi tiểu, kích thích tiêu hóa, tuy nhiên, không nên lầm tưởng những loại nước này có tác dụng chống độc, giải độc gan. Nguyên liệu cần đảm bảo chất lượng, hợp vệ sinh, tránh chọn nguyên liệu bảo quản lâu ngày, bị ẩm mốc hoặc nghi chứa hóa chất độc hại; chế biến, bảo quản và sử dụng đúng cách. Các loại nước này không nên lạm dụng liên tục trong nhiều ngày và nên dùng thay nước lọc mà nên dùng luân phiên và cách ngày. Liều lượng thông thường nên là khoảng 500 ml mỗi ngày cho người khỏe mạnh.

Tránh uống nước mát vào buổi tối vì có thể gây tiểu đêm, rối loạn giấc ngủ. Nếu có nhu cầu sử dụng thêm sản phẩm giải độc gan, cần được bác sĩ hướng dẫn sử dụng các loại tinh chất đã được chứng minh là hiệu quả và an toàn. Khi cơ thể có các triệu chứng liên quan đến chức năng gan như ngứa da, nổi mụn nhọt, mề đay… như chị chia sẻ, chị nên đến cơ sở y tế chuyên khoa tiêu hóa - gan mật để được thăm khám. bài kiểm tra. Tránh trường hợp tự ý dùng thuốc, thực phẩm theo kinh nghiệm truyền miệng làm chậm trễ việc phát hiện và điều trị bệnh kịp thời.

Để có một lá gan khỏe mạnh, hoạt động và đào thải độc tố hiệu quả, mọi người cần kết hợp với việc duy trì lối sống lành mạnh, có chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên, hạn chế bia rượu. rượu bia. , không hút thuốc.

Bác sĩ Võ Đăng Toàn
Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM