Quả vả – biểu tượng của núi rừng và lợi ích Y khoa

Sung là loại quả có vị ngọt, thơm, tính bình với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Quả sung được cả Đông và Tây y đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng và giá trị dược liệu cao.

16 Tháng Mười Hai 2021 | Bạn có biết ăn trái cây vào lúc nào thì tốt cho sức khỏe?
Ngày 7 tháng 12 năm 2021 | Càng ăn nhiều hoa quả càng nổi mụn nên tránh
12/06/2021 | Các loại trái cây giúp tăng cân an toàn hiệu quả

1. Về quả sung

Quả sung thuộc họ Dâu tằm, tên khoa học là Ficus auriculata Lour. Các tên gọi khác của quả sung là sung lá rộng, sung Mỹ, sung tai voi.

Đặc điểm nhận dạng của cây là cây gỗ nhỏ, tán rộng, chiều cao trung bình từ 4 – 10m. Vỏ sần sùi, màu nâu xám, cành non có lông. Lá cây sung hình trái tim, dày mọc so le nhau, chiều dài của lá từ 15 – 55 cm, chiều rộng từ 15 – 27 cm. Bề mặt lá sung thường nhẵn bóng, mép lá có răng cưa.

Sung hay còn gọi là sung Mỹ

Quả sung mọc từ gốc cây, đôi khi trên những cành ngắn ở những cây già. Quả to, hình cầu hoặc hình quả lê, đường kính trung bình từ 3 – 5 cm. Khi còn non, quả thường mềm, màu trắng, bên ngoài có lớp vỏ bao phủ bởi lớp lông, khi chín quả chuyển sang màu nâu đỏ và rụng hết lông.

Thời kỳ ra hoa của cây sung kéo dài từ tháng 8 đến tháng 3 năm sau, ra quả từ tháng 5 đến tháng 8 trong năm. Nó được tìm thấy chủ yếu ở vùng núi thấp, trong rừng mưa ẩm ướt. Ngoài quả sung, người ta có thể tận dụng các bộ phận khác của cây quanh năm, dùng tươi mà không cần qua sơ chế.

2. Quả sung và tác dụng bất ngờ trong Y học

Công dụng của quả sung trong điều trị bệnh:

• Quả sung giúp nhuận tràng, giảm ho, thanh nhiệt, ổn định hệ tiêu hóa, giảm đau, kích thích ăn uống và tăng cường tuần hoàn máu;

• Cải thiện tình trạng táo bón, khó tiêu và bệnh trĩ;

• Các chất chống oxy hóa trong quả sung còn giúp kháng viêm, hạ đường huyết, bảo vệ gan, bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng;

• Tác dụng kháng khuẩn tốt, kể cả với vi khuẩn Gram âm như Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli và cả vi khuẩn Gram dương như Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis;

• Phòng chống các bệnh tim mạch: Kali, axit béo omega-3 và omega-6 trong quả sung rất có lợi cho việc ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch;

• Giảm cân: Với hàm lượng chất xơ dồi dào như hàm lượng calo thấp trong quả sung rất thích hợp cho những người đang giảm cân, người mắc bệnh béo phì;

• Ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu: khoáng chất và sắt do quả sung tiết ra là nguồn dưỡng chất giúp tạo ra nhiều hồng cầu, hạn chế tình trạng thiếu máu;

• Bảo vệ xương: quả sung cung cấp hàm lượng lớn canxi, tham gia vào quá trình tăng mật độ xương, tăng cường độ dẻo dai của xương, giảm nguy cơ loãng xương;

• Trẻ hóa da: theo thời gian, làn da của chúng ta sẽ bị lão hóa, xuất hiện nhiều nếp nhăn và sạm đen, mất đi độ đàn hồi và tươi sáng trước đây. Quả sung chứa nhiều nước và vitamin C đặc biệt cần thiết cho quá trình tái tạo tế bào da. Nếu thường xuyên ăn quả sung, làn da của bạn sẽ tươi trẻ hơn rõ rệt;

• Cải thiện giấc ngủ: tryptophan do quả sung tiết ra sẽ giúp bạn tránh được chứng rối loạn giấc ngủ, cải thiện tâm trạng và cho bạn giấc ngủ ngon hơn;

• Ngừa ung thư: ít ai biết quả sung chứa nhiều flavonoid - chất giúp bảo vệ tế bào chống lại các tổn thương và ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ sau mãn kinh;

• Chữa ghẻ lở, nhọt ngoài da: chất nhầy trong quả sung có tác dụng tái tạo tế bào da, làm sạch da giúp đẩy lùi mụn trứng cá hiệu quả.

Không chỉ có hương vị thơm ngon, quả sung còn rất tốt cho sức khỏe

3. Mách bạn một số bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cây quýt gai

Dưới đây là những bài thuốc được chế biến từ các bộ phận của cây quýt gai mà bạn có thể tham khảo để điều trị bệnh:

• Lợi tiểu, giải độc: dùng lá và rễ sắc lấy nước, chia làm nhiều lần uống, dùng hết trong ngày;

• Chữa cảm mạo, ngộ độc: lấy 200g quả sung, 200g quả sung, 50g rễ canh, 50g lá đinh lăng, thái nhỏ, phơi khô, ngâm rượu, cuối cùng sao vàng, sắc uống ngày 2 lần, mỗi ngày 1 thang. ;

• Chữa khản tiếng: Quả sung 150g sắc với nước, thêm đường vừa đủ ngọt uống ngày 3 lần, mỗi lần 5g;

• Chữa tiêu chảy, tiêu hóa kém: phơi khô quả sung, thái hạt lựu rồi sao vàng, cho quả sung vào nước sôi có pha chút đường trắng pha trà uống thay nước hàng ngày;

• Khai vị: 500g quả sung chín hoặc khô, thái nhỏ, ngâm với 1 lít rượu trắng (40 độ), ngâm trong 10-20 ngày, uống 2-3 lần/ngày, mỗi lần 20-30ml trước bữa ăn trưa và tối, thậm chí trước khi ăn. giường;

• Chữa viêm họng: chuẩn bị 50g lá chó đẻ, 100g quả sung non, 30g búp tre. Rửa sạch các nguyên liệu, giã nát, đun nóng hỗn hợp rồi đắp lên vùng cổ bị đau. Dùng gạc băng lại, duy trì thực hiện 2 lần/ngày, làm trong vài ngày sẽ thấy hiệu quả;

• Chữa trĩ, đại tiện khô: Lấy một đoạn ruột già lợn, cho 20 quả sung vào nồi, thêm nước nấu nhừ, nêm gia vị, ăn cả ngày. Ngoài ra, bạn có thể dùng lá sung giã nát đắp vào búi trĩ, thực hiện ngày 2-3 lần cho đến khi bệnh thuyên giảm;

• Bài thuốc lợi sữa: Quả sung sấy khô giòn, tán thành bột. Mỗi lần dùng 12 gam quả sung, ngày uống khoảng 2 lần, duy trì từ 3-5 ngày;

• Chống táo bón: dùng 3 quả sung mỗi ngày tương đương với 5g chất xơ sẽ có tác dụng chống táo bón, nhất là ở người lớn tuổi;

• Chữa viêm loét dạ dày: Vải khô tán bột, hòa với nước, ngày uống 3 lần, mỗi lần 5g.

Khi sử dụng quả sung, bạn cần đặc biệt lưu ý:

• Không nên ăn quá nhiều quả sung một lúc vì dễ gây đầy bụng;

• Quả sung chứa hàm lượng đường cao có thể gây sâu răng hoặc tiêu chảy ở trẻ em;

• Một trong những tác dụng của quả sung là hạ đường huyết, vì vậy người huyết áp thấp hay người bình thường không nên ăn quá nhiều quả sung.

Dù rất ngon và tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn quá nhiều quả sung

Ngày nay, quả sung đã trở thành loại trái cây phổ biến nhờ mùi vị hấp dẫn và hỗ trợ tốt cho quá trình tiêu hóa nên được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ăn tươi, bạn có thể dùng quả sung để chế biến thành nhiều món ăn ngon, cải thiện thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, nếu muốn dùng quả sung để làm thuốc nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ, không nên tự chế biến thuốc để sử dụng.