Suy dinh dưỡng là gì? Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này?

Những trường hợp cơ thể bị thiếu hụt dinh dưỡng gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng cho cơ thể như mệt mỏi, sụt cân, tâm trạng thất thường,… là dấu hiệu của bệnh suy dinh dưỡng. Để tìm hiểu rõ hơn về nguyên nhân và triệu chứng của suy dinh dưỡng, mời bạn đọc cùng SK&DD theo dõi thông tin trong bài phân tích sau.

25 Tháng Tám, 2022 | Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng cha mẹ không nên bỏ qua
09/09/2021 | Làm thế nào để cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở người già?
16/06/2020 | Đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng Prealbumin. Bài kiểm tra

1. Khái niệm suy dinh dưỡng là gì?

Suy dinh dưỡng xảy ra khi một người không được cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần. Những chất dinh dưỡng đó có thể là calo, protein, khoáng chất và vitamin. Những người suy dinh dưỡng thường thấp còi và nhẹ cân so với những người cùng giới tính và độ tuổi dựa trên tiêu chuẩn trung bình.

Suy dinh dưỡng có thể do nhiều nguyên nhân, bao gồm các vấn đề về y tế, kinh tế và môi trường. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ước tính có khoảng 150 triệu trẻ em và 460 triệu người lớn bị suy dinh dưỡng. Suy dinh dưỡng có thể do:

• Mất an ninh lương thực, giá lương thực quá đắt đỏ: thường thấy ở các nước kém phát triển, điều kiện kinh tế khó khăn, nạn đói kéo dài, chiến tranh… khiến người dân không tiếp cận được các nguồn tài nguyên. thức ăn đầy đủ;

• Kém hấp thu chất dinh dưỡng, các vấn đề về tiêu hóa: ví dụ như các bệnh như bệnh Celiac, bệnh Crohn, vi khuẩn có hại lấn át vi khuẩn có lợi trong đường ruột, các bệnh về dạ dày, tiêu hóa kém, giun sán phát triển,… là những yếu tố góp phần dẫn đến suy dinh dưỡng;

• Rối loạn sức khỏe tâm thần: các bệnh về thần kinh, trầm cảm,… cũng ảnh hưởng đến vấn đề ăn uống của người bệnh;

• Lạm dụng rượu bia và chất kích thích: quá trình hấp thụ calo, protein và các chất dinh dưỡng khác sẽ bị rượu bia cản trở khi cơ thể dung nạp quá nhiều các loại đồ uống này;

• Đối với trẻ em, suy dinh dưỡng có thể do trẻ ăn không đủ sữa mẹ, sức đề kháng yếu, uống nhiều kháng sinh, mắc các bệnh về đường ruột, hô hấp, biếng ăn lâu ngày. ..

Khi một người bị thiếu hụt kinh niên các chất dinh dưỡng quan trọng, họ sẽ bị suy dinh dưỡng

2. Các triệu chứng của suy dinh dưỡng là gì?

Bệnh nhân suy dinh dưỡng có thể ở các dạng suy dinh dưỡng như: Phù (Kwashiorkor) là khi cơ thể bị thiếu đạm trầm trọng, gây ứ nước, chướng bụng. Ngoài ra còn có bệnh teo cơ (Marasmus) xuất phát từ sự thiếu hụt trầm trọng một lượng lớn calo khiến cơ thể gầy mòn, teo tóp, teo tóp.

Nhìn chung, khi cơ thể thay đổi do tác động của suy dinh dưỡng, người bệnh sẽ có các dấu hiệu sau:

• Cân nặng giảm, khối cơ và mỡ cũng giảm theo;

• Da và tóc khô;

• Mắt hóp, má hóp;

• Mệt mỏi, lười vận động;

• Khó chịu, thay đổi tâm trạng, khó tập trung, lo lắng, thậm chí trầm cảm;

• Vết thương lâu lành;

• Lớp mỡ dưới da teo dần, các cơ lỏng lẻo;

• Sức đề kháng suy giảm, nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng cao;

• Chức năng tình dục và sinh sản kém.

• Trường hợp suy dinh dưỡng nặng, người bệnh còn có các biểu hiện như: Da khô không còn đàn hồi, lớp mỡ dưới da teo lại gần như biến mất, mặt hốc hác, tóc rụng nhiều, dễ suy gan, suy tim, suy hô hấp. Nếu bệnh nhân nhịn ăn nhiều ngày liên tục thì nguy cơ tử vong rất cao.

Việc thiếu hụt các vi chất gây suy dinh dưỡng cũng khiến người bệnh có những biểu hiện khác nhau, cụ thể là:

• Thiếu vitamin A: gây quáng gà, khô mắt, giảm thị lực và dễ mắc các bệnh nhiễm trùng;

• Thiếu kẽm: còi cọc, chán ăn, rụng tóc, vết thương chậm lành, có thể bị tiêu chảy;

• Thiếu sắt: gây thiếu máu, ảnh hưởng đến hoạt động của não bộ, thay đổi nhiệt độ cơ thể và tăng nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày;

• Thiếu i-ốt: làm giảm khả năng sản xuất hormone tuyến giáp, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển và tăng trưởng thể chất của cơ thể.

Nếu tình trạng suy dinh dưỡng tiếp diễn mà không có biện pháp cải thiện sẽ dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Biếng ăn vừa là nguyên nhân vừa là hậu quả của suy dinh dưỡng

3. Phương pháp hỗ trợ điều trị suy dinh dưỡng

Các mục tiêu điều trị suy dinh dưỡng nên tập trung vào giải quyết nguyên nhân và điều trị các triệu chứng. Để người bệnh phục hồi sức khỏe và được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, bác sĩ sẽ đưa ra các phương án điều trị phù hợp nhất, bao gồm:

• Áp dụng chế độ ăn lành mạnh: người suy dinh dưỡng cần được cung cấp đủ nhu cầu năng lượng hàng ngày với nhiều loại khoáng chất và vitamin, lipit, protein, glucid. Nếu khó ăn uống bình thường có thể bổ sung bằng thuốc uống hoặc thực phẩm chức năng;

• Đối với bệnh nhân suy dinh dưỡng nặng, khó thực hiện ăn nhai đường miệng, có thể đặt ống thông mũi-dạ dày, hoặc nuôi ăn bằng đường tĩnh mạch;

• Đánh giá và theo dõi tiến triển của bệnh: người bệnh cần được theo dõi các chỉ số cơ thể và thường xuyên cập nhật diễn biến của bệnh để đánh giá việc điều trị có hiệu quả hay không. Qua đó sẽ giúp xác định đúng phương pháp ăn uống, lựa chọn thời điểm thích hợp để chuyển từ thức ăn nhân tạo sang thức ăn thông thường, giúp thúc đẩy quá trình hồi phục của bệnh nhân. và giảm gánh nặng chăm sóc tích cực.

4. Phòng chống suy dinh dưỡng như thế nào?

Để phòng ngừa nguy cơ suy dinh dưỡng cho cả trẻ em và người lớn, cần thực hiện các bước sau:

• Thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là sữa mẹ. Trẻ sơ sinh nên được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời cho đến 2 tuổi. Nếu mẹ không đủ sữa có thể cho trẻ uống thêm sữa công thức để đảm bảo trẻ luôn có đủ dưỡng chất cần thiết;

• Trẻ em cũng như người lớn cần thay đổi món ăn đa dạng, kích thích vị giác để bữa ăn ngon miệng hơn;

• Thường xuyên vận động cơ thể, rèn luyện thân thể để tăng cường sức đề kháng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất;

• Tích cực điều trị các bệnh về đường tiêu hóa cũng như các bệnh khác gây suy dinh dưỡng;

• Dùng kháng sinh đúng chỉ định, không nên lạm dụng.

Không nên giảm cân quá nhiều vì dễ dẫn đến suy dinh dưỡng

Như vậy, hi vọng qua bài viết này bạn đã hiểu rõ về khái niệm suy dinh dưỡng cũng như nguyên nhân và biểu hiện của bệnh suy dinh dưỡng. Nếu bạn đang có nhu cầu khám dinh dưỡng, hãy liên hệ ngay hotline 1900 56 56 56 để được tư vấn và hướng dẫn đặt lịch khám với các chuyên gia của Khoa Dinh dưỡng TP.HCM. SK&DD Hôm nay.