Tác dụng của lá mơ với dạ dày và các bài thuốc từ lá mơ lông

Đối với người Việt Nam, lá mơ là loại rau xuất hiện rất nhiều trong mâm cơm gia đình. Ngoài cái tên lá mơ lông, nó còn được nhắc đến với các tên gọi khác như mơ tròn, ngưu bàng, mơ ba cuống,… Loại lá này có tác dụng giải nhiệt và rất có lợi cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày. Nếu chưa biết tác dụng của lá mận đối với dạ dày, bạn có thể tìm hiểu ngay qua thông tin dưới đây.

13/02/2023 | Lá nguyệt quế – Cây thuốc đặc trị bệnh dạ dày
02/08/2023 | Dấu hiệu viêm loét dạ dày và những lưu ý bạn không thể bỏ qua
31/01/2023 | Dấu hiệu trào ngược axit và cách cải thiện

1. Tác dụng của lá mơ đối với dạ dày

Theo y học cổ truyền, lá mơ lông có vị hơi đắng, chát, tính mát, mùi hơi khó chịu nhưng thường được dùng để sát trùng, giải độc. Vì vậy, những người bị khó tiêu, đầy hơi có thể sử dụng lá mận để cải thiện các triệu chứng này.

Lá mơ lông trong các tài liệu nghiên cứu của y học hiện đại có chứa các hoạt chất với công dụng như sau:

• Tinh dầu, vitamin C, protein, caroten: giúp cung cấp năng lượng và tăng sức đề kháng;

• Sulphur dimethyl disulphide: hoạt chất tương tự kháng sinh giúp diệt khuẩn, chống viêm nhiễm đường tiêu hóa và điều trị hội chứng ruột kích thích;

• Lá mơ lông có nhiều hoạt chất kháng viêm giúp trung hòa dịch vị, thúc đẩy quá trình làm lành các tổn thương niêm mạc dạ dày;

• Nhờ tính mát, lá mận còn có tác dụng cân bằng hệ tiêu hóa, điều hòa khí huyết, ngăn ngừa nguy cơ chướng bụng, đầy hơi, chán ăn, khó tiêu;

• Alkaloid: một dạng hoạt chất ngăn ngừa quá trình oxy hóa, từ đó giúp hạn chế sự phát triển của các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

Hình ảnh lá mai

2. Mách bạn một số cách chế biến lá mơ chữa đau dạ dày

2.1. Ăn trực tiếp lá mận

Bạn có thể nhai trực tiếp lá mận tươi, đây là cách đơn giản, dễ làm nhất và có thể dễ dàng áp dụng hàng ngày. Đây là cách thực hiện:

• 1 nắm lá mơ lông, rửa sạch rồi ngâm qua nước muối loãng cho sạch khuẩn;

• Để lá mơ khô trước khi ăn;

• Bạn có thể chấm lá mơ với muối trắng rồi ăn sống;

• Nuốt hỗn hợp này từ từ xuống cổ họng để các tinh chất trong lá có thời gian ngấm vào dạ dày, phát huy tác dụng điều trị.

2.2. Uống nước lá mận

Ngoài cách ăn trực tiếp lá mận tươi, bạn có thể ép lá lấy nước uống bằng cách:

• Chuẩn bị 40g lá mơ lông, rửa sạch ngâm với nước muối pha loãng;

• Để ráo nước, sau đó bạn đem lá đi xay nhuyễn hoặc cho vào máy ép lấy nước. Để xay lá dễ dàng hơn, bạn có thể thêm nước;

• Uống nước lá mơ 2 lần trong ngày, chia đều sáng – tối.

Chữa bệnh dạ dày có thể dùng nước lá mận

2.3. Bao tử hầm lá mận

Bao tử heo hầm lá mận được đánh giá là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, dễ ăn. Bạn cần sơ chế và nấu món ăn này theo công thức sau:

• Nguyên liệu: 500g dạ dày lợn, 1 nắm lá mơ lông;

• Lá mơ và dạ dày lợn rửa sạch, ngâm các nguyên liệu với nước muối loãng;

• Bao tử heo chặt miếng vừa ăn, hầm cách thủy rồi nêm gia vị;

• Khi bao tử heo mềm, tiếp tục cho lá mơ lông vào, hầm thêm 15-20 phút;

• Vắt lấy nước và uống 2 lần trong ngày. Lá mơ và dạ dày cũng nên dùng trong bữa ăn để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

2.4. Trứng chiên lá mận

Bên cạnh món trứng chiên lá ngải thơm ngon, món trứng chiên lá mơ cũng được nhiều người yêu thích nhờ đặc tính bổ dưỡng. Đây là món ăn có tính kích thích cao và phù hợp với mọi đối tượng. Bạn có thể làm nó cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Món ăn này còn giúp phát huy tác dụng của lá mơ đối với dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện các triệu chứng đau dạ dày - tá tràng.

Dưới đây là hướng dẫn từng bước để làm món trứng bác lá mận:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nắm lá mận tươi, 1-2 quả trứng gà, hạt nêm, dầu ăn;

• lá mơ thái mỏng ngâm nước muối, để ráo;

• Thái nhỏ lá mơ rồi cho vào tô lớn. Bạn có thể áp dụng một cách đó là vò lá mơ cho mềm, tinh chất lá mơ tiết ra sẽ làm món ăn thêm đậm đà hương vị (lưu ý: chỉ vò bằng tay, không vò lá mơ). cho vào máy xay);

• Đập trứng vào bát lá mơ, thêm gia vị vừa ăn rồi dùng tay đánh bông hỗn hợp này;

• Cho dầu ăn vào chảo đun đến khi dầu nóng thì hạ nhỏ lửa;

• Đổ hỗn hợp trứng mơ vào chảo dầu, dàn đều hỗn hợp thành một lớp kín mặt chảo;

• Chú ý lửa và trở đều hai mặt để chín đều;

• Bày món ăn ra đĩa và bắt đầu thưởng thức khi còn nóng.

Món trứng xào lá mận vừa ngon vừa tốt cho dạ dày

3. Lưu ý khi chữa đau dạ dày bằng lá mơ lông

Khi dùng lá mơ chữa đau dạ dày bạn cần chú ý những điều sau:

• Bên cạnh lá mơ lông, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống phù hợp, sinh hoạt điều độ để cải thiện các triệu chứng như ợ chua, ợ hơi, khó tiêu, đầy bụng, chán ăn,…;

• Vì lá mận là sản phẩm của tự nhiên nên cần thời gian để đạt được tác dụng trong điều trị bệnh dạ dày. Việc điều trị có hiệu quả hay không còn phụ thuộc vào cơ địa của bệnh nhân;

• Lá mơ tuy là nguyên liệu an toàn, lành tính nhưng một số người cũng gặp phải tình trạng dị ứng do quá mẫn cảm. Vì vậy, khi sử dụng lá mơ, bạn cũng cần theo dõi xem cơ thể có hiện tượng dị ứng nào không, chẳng hạn như ngứa ngáy, nổi mề đay, sưng lưỡi, sưng môi…

Lá mơ chỉ thích hợp sử dụng cho những trường hợp đau dạ dày nhẹ, còn với những người đau nặng, dữ dội thì nên đến gặp bác sĩ để được thăm khám, xác định mức độ bệnh và dựa trên kết quả điều trị. Bác sĩ có thể tư vấn cách điều trị thích hợp nhất.

Nếu chưa chọn được địa chỉ khám uy tín, bạn có thể đến chuyên khoa Tiêu hóa của chúng tôi Bệnh viện Đa khoa SK&DD. Bạn có thể đặt lịch khám với bác sĩ bằng cách liên hệ trực tiếp hotline 1900 56 56 56 .