Thực đơn ăn chay giảm cân trong 7 ngày với hiệu quả bất ngờ

Hiện nay, nhiều người theo chế độ ăn chay, sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật thay thế hoàn toàn thực phẩm từ động vật như thịt, cá,… Vậy cách ăn chay giảm cân tốt nhất là gì?

12 Tháng Tư, 2020 | Gợi ý thực đơn giảm cân cho người tập gym dù béo đến đâu vẫn sẽ gầy
12 Tháng Tư, 2020 | Gợi ý thực đơn giảm cân với hạt chia, yến mạch, khoai lang và trứng
03/12/2020 | 7 thực đơn bữa sáng giảm cân hiệu quả mà vẫn đủ năng lượng

1. Ăn chay có giảm cân không?

Nhiều người cho rằng ăn chay trường là sử dụng hoàn toàn các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như rau, củ, quả… nên chắc chắn sẽ giảm cân sau một thời gian. Suy nghĩ này là không đúng bởi để giảm cân, ngoài chế độ dinh dưỡng còn cần kết hợp với chế độ luyện tập thể dục thể thao lành mạnh.

Ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Nhịn ăn để giảm cân tức thời chỉ là giảm nước, giảm cân không bền vững. Hơn nữa, ăn chay nếu không áp dụng đúng cách sẽ gây thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe và năng lượng hoạt động.

Vì vậy, bạn có thể đi lên thực đơn ăn chay giảm cân cho bản thân, kết hợp với tập luyện để giảm cân như mong muốn. Hơn nữa, nhiều người chuyển sang ăn chay vì những lợi ích sức khỏe đạt được như:

Cung cấp dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Nhiều người nghĩ rằng chỉ có thịt từ động vật mới giàu protein và cần ăn những thực phẩm này mới đáp ứng đủ nhu cầu protein cho cơ thể. Nhưng trên thực tế, nhiều loại thực vật cũng chứa protein, điển hình là các loại đậu, hạt… Việc bổ sung protein từ những thực phẩm này trong thực đơn ăn chay hoàn toàn đáp ứng nhu cầu cơ thể.

Các loại hạt rất giàu protein

Chất béo là loại dinh dưỡng mà người giảm cân cần kiểm soát, đặc biệt là chất béo xấu từ động vật. Người ăn chay sẽ giảm mỡ động vật, bổ sung chất béo thực vật tốt cho tim mạch và chức năng gan.

Người ăn chay có ưu điểm là cơ thể được cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và đào thải mỡ trong gan hiệu quả hơn.

Cuối cùng là vitamin và khoáng chất, thức ăn thực vật rất phong phú và đa dạng về các chất dinh dưỡng này như: Vitamin E, Vitamin A, Vitamin C, Magie, Kali, v.v.

phòng bệnh

Dinh dưỡng tốt từ chế độ ăn chay giúp con người tăng cường sức khỏe, hạn chế mầm bệnh và phòng ngừa nhiều bệnh tật:

• Cân bằng lượng cholesterol trong máu, ổn định huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

• Tăng cường giải độc cho cơ thể, đặc biệt là sự ứ đọng các chất độc trong lòng ruột, ngăn ngừa ngộ độc và rối loạn chuyển hóa gây ung thư ruột.

• Hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường và các biến chứng liên quan.

• Cải thiện hiệu quả các triệu chứng và biến chứng của bệnh gút, viêm khớp.

Với những lợi ích này, không chỉ những người có nhu cầu giảm cân mà chế độ ăn chay ngày càng được yêu thích và áp dụng.

Ăn chay giúp giảm cân nhanh chóng nếu kết hợp tập luyện phù hợp

2. Gợi ý thực đơn ăn chay giảm cân trong 7 ngày

Xây dựng một thực đơn ăn chay giảm cân đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, cân bằng dưỡng chất và không gây tích mỡ là điều không hề dễ dàng. Vui lòng tham khảo trước thực đơn ăn chay giảm cân Mẫu dưới đây sẽ dễ dàng hơn để áp dụng.

2.1. Thực đơn cho ngày đầu tiên

• Bữa sáng: 1 bát yến mạch, quả óc chó và 1 quả táo cung cấp đủ năng lượng cho một ngày năng động.

• Bữa trưa: 1 bát cơm, 1 đĩa su su xào (dùng dầu thực vật) và 1 đĩa rau luộc giảm cân.

• Bữa tối: Ăn chay với 2 lát bánh mì nướng và salad dầu ô liu.

2.2. Thực đơn cho ngày thứ 2.

• Bữa sáng: 2 củ khoai lang và 1 ly sữa không đường, đây là bữa sáng dinh dưỡng, đầy đủ năng lượng mà không gây béo.

• Bữa trưa: 1 bát canh bí và 1 bát rau. Nếu ăn như vậy khiến bạn quá đói, hãy thêm một ít cơm.

• Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt, 1 salad rau củ và 1 ly sinh tố bơ.

2.3 Thực đơn ngày thứ Ba

• Bữa sáng: Một bát ngũ cốc và quả việt quất rất tốt cho bữa sáng.

• Bữa trưa: 2 lát bánh mì đen, 1 đĩa salad trộn và 1 ly sinh tố cà rốt. Bạn có thể để dành quả óc chó cho bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc ăn ngay vào bữa trưa.

• Bữa tối: Thực đơn chay được thiết kế gồm 1 ly nước ép ổi, 1 bát canh hầm rau củ.

2.4. Thực đơn chay cho ngày thứ 4

• Bữa sáng: 1 bát canh hạt sen và 1 bát cháo dễ tiêu.

• Bữa trưa: 1 đĩa bí xào và 1 bát cháo chay, có thể nêm thêm gia vị nếu chưa quen với món chay này.

• Bữa tối: 2 củ khoai lang, 1 đĩa rau luộc là đủ năng lượng để bạn có một giấc ngủ ngon.

2.5. Thực đơn giảm cân cho ngày thứ 5

• Bữa sáng: Bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng với 1 bát yến mạch, 1 quả chuối và 1 ly sữa hạnh nhân.

• Bữa trưa: Thực đơn giảm cân cho bữa trưa hôm nay sẽ là 1 đĩa rau, 1 bát cơm gạo lứt và 1 quả táo.

• Bữa tối: Bữa tối sẽ kết thúc đơn giản với một đĩa rau xào dầu ô liu và một chén gạo lứt.

2.6. thực đơn chay thứ sáu

• Bữa sáng: rau muống xào thập cẩm đảm bảo năng lượng, dễ tiêu hóa. Có thể thêm 1 đĩa dưa leo ăn kèm.

• Bữa trưa: 1 đĩa rau muống luộc, 1 chén ngũ cốc và tráng miệng bằng 1 quả táo. Bạn có thể ăn thêm 4 quả óc chó để bổ sung dinh dưỡng.

• Bữa tối: 1 đĩa rau luộc, 1 quả cà chua và 1 quả táo.

Ăn táo mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe

2.7. Thực đơn chay ngày thứ bảy

• Bữa sáng: 2 lát bánh mì lúa mạch đen và nửa quả bơ.

• Bữa trưa: 1 đĩa rau xanh luộc, 1 ly nước ép cà chua.

• Bữa tối: 1 đĩa rau luộc, 1 chén cơm gạo lứt và 1 ly sinh tố dưa hấu.

Như vậy là kết thúc 7 ngày với thực đơn ăn chay giảm cân, kết hợp với việc tập luyện và nghỉ ngơi hợp lý, chắc chắn bạn sẽ giảm được số cân nặng đáng kể. Tuy nhiên, thực đơn ăn chay giảm cân trên không phù hợp nếu bạn là người chăm chỉ tập thể dục, vận động viên thể dục hoặc thanh thiếu niên đang tuổi ăn tuổi lớn. Đảm bảo lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể đủ cho mọi hoạt động sống và tập luyện.