Tết là thời điểm bạn tham gia nhiều bữa tiệc ăn uống với nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu ăn uống thoải mái, chúng ta rất dễ tăng cân và không kiểm soát được cân nặng. Để có thể thoải mái đón Tết mà vẫn giữ dáng, đừng bỏ qua thực đơn dinh dưỡng ngày Tết được bật mí trong bài viết này nhé!
28 Tháng Mười Hai, 2022 | Tết này, hành trang bạn mang về cho bố mẹ là gì?
28 Tháng Mười Hai, 2022 | Cách vệ sinh tủ lạnh ngày Tết nhanh và đơn giản
28 Tháng Mười Hai, 2022 | Gợi ý thực đơn ngày Tết ngon, tốt cho sức khỏe
28 Tháng Mười Hai, 2022 | Đau khớp ngày Tết và cách phòng tránh
1. Một số vấn đề thường gặp trong bữa cơm ngày Tết
Trên thực tế, trong dịp Tết, chúng ta thường dành nhiều thời gian để đi chơi và ăn uống thoải mái. Mất cân bằng dinh dưỡng trong dịp Tết là điều thường xuyên xảy ra, chúng ta thường ăn đồ chiên rán, nhiều đạm như bánh chưng, thịt bò, gà, bánh kẹo. Trong khi đó, thực đơn Ngày Tết thường thiếu các món chế biến từ rau củ. Đây chính là nguyên nhân khiến tinh bột và đạm xuất hiện quá nhiều trong cơ thể khiến bạn tăng cân không kiểm soát.
Bữa tối Tết ở Việt Nam khá thịnh soạn
Thực đơn bữa cơm ngày Tết thiếu lành mạnh khiến bạn không kiểm soát được cân nặng và gây hại cho sức khỏe của những bệnh nhân có tiền sử tăng huyết áp, tiểu đường và các vấn đề liên quan đến tim mạch. Chính vì vậy chúng ta cần xây dựng Thực đơn dinh dưỡng ngày Tết khoa học và lành mạnh hơn.
Đặc biệt, trong dịp Tết chúng ta thường có xu hướng ăn nhiều hơn, thường bỏ bữa hoặc gộp bữa sáng với bữa trưa,… Đây là thói quen vô cùng xấu và ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của hệ tiêu hóa. hoá học. Nhiều bạn gặp phải tình trạng khó tiêu do ăn uống thất thường, dạ dày có nguy cơ bị tổn thương. Nhìn chung, Tết là thời điểm hệ tiêu hóa làm việc rất căng thẳng.
Hầu hết các gia đình ở Việt Nam đều có thói quen tích trữ đồ ăn cho ngày Tết, nhưng điều này lại vô tình ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Nếu bạn lưu trữ thực phẩm và bát đĩa quá lâu, chúng có thể bị hỏng và giảm chất lượng. Điều này khiến bạn ăn ít hơn và dễ gặp các vấn đề về tiêu hóa.
Như vậy, khẩu phần ăn và thói quen ăn uống trong ngày Tết của chúng ta đã thay đổi khá nhiều. Đây là một trong những nguyên nhân gây tăng cân hoặc mắc các bệnh về đường tiêu hóa, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Dễ tăng cân ngày Tết do thói quen ăn uống thất thường
2. Xây dựng thực đơn dinh dưỡng ngày Tết
Để duy trì cân nặng ổn định, chúng ta nên tích cực xây dựng thực đơn dinh dưỡng ngày Tết khoa học, lành mạnh, nhất là đối với trẻ em và người lớn tuổi. Bữa cơm ngày Tết dù thịnh soạn hơn nhưng vẫn nên đảm bảo đầy đủ các nhóm chất như đạm, chất bột đường, vitamin và khoáng chất khác,… Thay vì chế biến quá nhiều món ăn từ thịt, gạo nếp, chúng ta nên bổ sung đơn giản. các món chế biến từ rau củ tránh ngán.
Đặc biệt, cố gắng ăn uống đúng giờ, không bỏ bữa và ăn vừa đủ. Nếu ăn quá nhiều chúng ta sẽ có cảm giác đầy bụng, khó tiêu và hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều hơn bình thường.
Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích gia đình Việt chế biến thực phẩm tươi sống, đồng thời hạn chế ăn đồ hộp, thực phẩm chế biến sẵn hay thức ăn thừa. Dưới đây là cách bảo vệ hệ tiêu hóa của bạn trong ngày Tết.
Bạn nên xây dựng thực đơn dinh dưỡng ngày Tết để kiểm soát cân nặng
Vậy nên ưu tiên những thực phẩm nào để có một cái Tết ngon miệng mà vẫn kiểm soát được cân nặng? Một trong những món ăn không thể thiếu đó là thịt gà, đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm mà không gây béo. Với những bạn đang ăn kiêng có thể chọn ăn ức gà để không tăng cân trong ngày Tết.
Thực đơn Chế độ dinh dưỡng ngày Tết cũng không thể thiếu rau xanh, trái cây để bổ sung chất xơ và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu bổ sung rau và trái cây trong bữa ăn hàng ngày, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn. Đồng thời, nguồn dưỡng chất từ các loại thực phẩm trên có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp nâng cao sức đề kháng khá tốt.
Thay vì uống nước ngọt hay rượu bia, chúng ta nên uống một ly chanh mật ong vào buổi sáng để thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể uống một tách trà xanh nguyên chất, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh có chứa chất chống oxy hóa, hỗ trợ làm đẹp da.
3. Kinh nghiệm ăn mâm cỗ Tết mà vẫn thành công
Dù đã xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho ngày Tết, chúng ta cũng không nên bỏ qua những món ăn truyền thống chỉ có trong Tết Việt như bánh chưng, thịt kho, giò chả… Nếu biết cách ăn uống khoa học, hợp lý, bạn vẫn có thể vui vẻ các món ăn truyền thống trong khi kiểm soát cân nặng của bạn.
Bánh chưng chứa nhiều tinh bột gây tích mỡ trong cơ thể
Các món ăn ngày Tết chứa nhiều tinh bột, là nguyên nhân hình thành mỡ thừa khiến chúng ta tự ti. Tốt nhất, bạn nên ăn uống điều độ, tính toán lượng calo mỗi khi ăn đồ chiên rán hoặc nhiều tinh bột. Nhờ đó, bạn có thể vừa ăn những món mình yêu thích mà không lo tăng cân hay xuống sắc.
Tết ở Việt Nam không thể thiếu bánh kẹo, nhưng để kiểm soát cân nặng, bạn nên chọn những loại ít đường, ít hương liệu. Ngày nay, các loại bánh, kẹo, bánh làm từ ngũ cốc được sản xuất và bày bán trên thị trường rất nhiều. Chúng vừa tốt cho sức khỏe, vừa đáp ứng sở thích ăn ngọt của bạn, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Để bớt ngán, bạn cũng nên chuẩn bị thêm các món ăn kèm như rau sống hay dưa góp,… Đây là món ăn quen thuộc trong ngày Tết mà chúng ta nên tận dụng để kiểm soát cân nặng.
Bạn nên ưu tiên các loại kẹo và hạt ít đường
Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn xây dựng Thực đơn dinh dưỡng ngày Tết khoa học nhất. Hi vọng với chế độ ăn lành mạnh này, bạn sẽ có một mùa Tết vui vẻ và không bị tăng cân quá nhiều nhé!
