Tổ yến là món ăn ngon, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, những người có cơ thể suy nhược, người mới ốm dậy thường chọn yến sào làm thực phẩm bồi bổ sức khỏe. Vậy tác dụng của yến sào là gì? Công dụng của nó có thần kỳ như lời đồn? Hãy cùng SK&DD kiểm tra qua bài viết dưới đây.
14 Tháng Mười Hai, 2022 | Bồ công anh là gì có tác dụng gì?
05/05/2022 | Hướng dẫn nam giới bổ thận tráng dương tw3 sâm nhung đúng cách
1. Tổ yến sào có tác dụng gì?
Tổ yến chứa nhiều chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng nên mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Đặc biệt:
làn da đẹp
Đây là một trong những hiệu ứng nổi tiếng nhất. Tổ yến có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa lão hóa, hạn chế nếp nhăn, cải thiện sắc tố da. Do đó, đây là cách được nhiều chị em lựa chọn để cải thiện làn da của mình.
Tốt cho mắt
Con người đã tìm kiếm 29 loại axit amin, trong đó có 18 loại được tìm thấy trong tổ yến. Trong khi đó, có 9 loại axit amin quan trọng cho quá trình chữa lành và tăng trưởng của các mô trong cơ thể. Vì vậy, tổ yến là sự lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ quá trình sửa chữa mô giác mạc, kích thích tái tạo tế bào mắt.
Tổ yến mang lại nhiều lợi ích tốt cho cơ thể
Tốt cho hệ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa hoạt động kém ảnh hưởng rất lớn đến quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng. Vì vậy, nếu hệ tiêu hóa yếu thì các hoạt động của cơ thể sẽ gặp nhiều khó khăn. Đọc tiếp, dưỡng chất có khả năng cải thiện tình trạng suy giảm đó, đồng thời bổ sung dưỡng chất mà cơ thể thiếu hụt. Cách dùng này thích hợp cho trẻ em và người lớn cần phục hồi sức khỏe.
Phục hồi sau khi sinh
Phụ nữ mang thai là đối tượng cần phục hồi sức khỏe nhanh sau khi sinh. Đồng thời, hầu hết phụ nữ sau khi sinh đều gặp phải tình trạng mệt mỏi, rụng tóc,… Vì vậy, trong thời gian này, bạn có thể bổ sung yến sào vào thực đơn của mình bởi khả năng ăn yến sào. Khả năng phục hồi sức khỏe nhanh chóng, cải thiện giấc ngủ giúp bạn luôn cảm thấy tràn đầy năng lượng và sức sống.
ngăn ngừa lão hóa
Tổ yến còn có một tác dụng khác là ngăn ngừa lão hóa. Tuy nhiên, việc này cần thực hiện thường xuyên và lâu dài mới thấy được hiệu quả. Đồng thời, thói quen này còn giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế bệnh tật, da dẻ hồng hào, tràn đầy sức sống, có giấc ngủ ngon.
Tổ yến được biết đến như một loại trà làm đẹp cho phụ nữ
Tốt cho khớp
Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu trên động vật trong việc bổ sung chiết xuất yến sào mỗi ngày và cho kết quả khả quan, hệ xương khớp được cải thiện rõ rệt, trở nên chắc khỏe và dẻo dai hơn. Lý do bởi dịch chiết yến sào có khả năng hỗ trợ tái tạo sụn khớp, hạn chế viêm nhiễm. Vì vậy, những người có vấn đề về xương khớp có thể bổ sung yến sào để cải thiện tình trạng bệnh.
Tốt cho hệ thần kinh
Yến sào còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho hệ thần kinh như giảm căng thẳng, an thần, cải thiện giấc ngủ và tăng khả năng ghi nhớ của não bộ, tăng tốc độ xử lý thông tin. Có được điều này là nhờ các nguyên tố vi lượng có trong tổ yến như Br, Cu, Mn, Zn…
kiểm soát bệnh tiểu đường
Thành phần Leucine và Isoleucine trong yến sào có khả năng giữ chỉ số đường huyết ở mức ổn định. Đồng thời, phenylalanine có tác dụng hỗ trợ sản xuất huyết sắc tố, từ đó tăng cường quá trình vận chuyển hồng cầu và các chất dinh dưỡng vào máu, cải thiện bệnh tiểu đường.
Tổ yến tốt cho người bị tiểu đường nếu dùng đúng cách
Tốt cho hệ hô hấp
Ngoài ra, bổ sung yến sào thường xuyên còn có lợi cho hệ hô hấp. Cụ thể là phục hồi chức năng phổ, kiểm soát tốt bệnh hen suyễn, lao phổi mãn tính. Đặc biệt, những người có triệu chứng ho có đờm do hút thuốc lá thường xuyên cũng được cải thiện đáng kể.
2. Làm thế nào để phân biệt yến sào thật và giả?
Hiện nay tình trạng yến sào giả, kém chất lượng diễn ra phổ biến. Nếu không phải là người có kinh nghiệm mua hàng bạn rất dễ mua phải hàng giả, ảnh hưởng đến cơ thể khi sử dụng. Vì vậy, chúng tôi chia sẻ với các bạn một số mẹo phân biệt yến sào thật sau đây:
Màu sắc
Thông thường, yến thật sẽ có màu trắng hơi ngả vàng đối với yến thường, còn yến huyết sẽ có màu cam, đủ màu hoặc đỏ cam. Tổ yến giả được làm từ các thành phần như bột thạch, tinh bột mì và keo Agenat nên sẽ có mày trắng.
Nếm
Bạn có thể ngửi thấy mùi tanh, mốc đặc trưng nếu đó là yến thật. Trong khi đó, tổ yến giả có mùi lạ, hơi hắc. Về mùi vị, tổ yến sau khi ngâm nước có vị nhạt. Nếu là hàng nhái thì khi gặp nước sẽ bị nhũn vì có nhiều tinh bột. Nếu là hàng thật thì sẽ được bẻ thành từng sợi nguyên vẹn và vẫn giữ được độ dai tự nhiên.
Hãy thử với trà xanh, iốt
Bạn cũng có thể phân biệt yến thật với yến thật bằng i-ốt. Nếu là tổ yến giả pha trộn sẽ có màu xanh do tinh bột phản ứng với i ốt chuyển sang màu xanh.
Có thể thông qua màu sắc, mùi vị, kết cấu để phân biệt yến sào thật giả
Và để phân biệt được đâu là loại yến sào nào thì chúng ta nên dùng nước chè xanh để thử. Nếu thấy sợi yến chuyển sang màu đen sẫm thì rất có thể đó là yến giả. Đồng thời, nếu ngâm trong nước thường, tổ yến giả cũng sẽ bị mất màu. Nếu là yến thật thì không những không bị ngâm nước mà nếu nấu ở nhiệt độ cao thì màu sắc vẫn được giữ nguyên.
Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi yến sào có tác dụng gì? Có thể thấy yến sào mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại yến sào giả tinh vi, vì vậy hãy áp dụng những mẹo mà SK&DD chia sẻ trên đây để có thể chọn mua được yến sào thật, chất lượng.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc cần đặt lịch hẹn tại SK&DD, Hãy nhấc máy và gọi đến đường dây nóng của bệnh viện theo các số sau: 1900 56 56 56 .
