Tỏi và mật ong: Lợi ích, công dụng

Tỏi và mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đã được các nghiên cứu chứng minh. Bạn có thể tận hưởng những đặc tính có lợi của hai loại thực phẩm này bằng cách sử dụng chúng một mình hoặc cùng nhau. Tỏi và mật ong có thể được dùng làm chất bổ sung hoặc thêm vào công thức nấu ăn ở dạng tự nhiên.

tỏi và Người chồng yêu dấu Nó từ lâu đã được sử dụng trong các loại thuốc truyền thống trên khắp thế giới. Lợi ích sức khỏe chính trong các thành phần tỏi tươi: Allicin. Tỏi chứa oxy, lưu huỳnh và các hóa chất khác giúp tỏi có đặc tính kháng khuẩn và chống lại bệnh tật.

Các đánh giá y tế đã lưu ý rằng việc tuốt hoặc nghiền tép tỏi tươi giải phóng nhiều allicin hơn là sử dụng cả tép. Tuy nhiên, tỏi băm nhỏ hoặc nghiền nát có thể làm mất hàm lượng allicin nhanh chóng. Để nhận được lợi ích tối đa của hợp chất allicin trong tỏi, bạn nên sử dụng tỏi tươi càng sớm càng tốt.

Mật ong tự nhiên chứa nhiều chất chống oxy hóa: Flavonoid và polyphenol. Các hóa chất có trong thành phần của tỏi giúp chống lại viêm nhiễm (đỏ và sưng) trong cơ thể, cộng với nó có thể giúp cân bằng hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa một số bệnh. Mật ong cũng tương tự, cũng có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus và chống viêm chống nấm.

Một số nghiên cứu trong lĩnh vực y học đã nghiên cứu lợi ích sức khỏe của việc ăn tỏi và mật ong đối với cơ thể. Trong lĩnh vực y học cổ truyền của người Ethiopia, tỏi được kết hợp với một loại mật ong địa phương dùng để điều trị các vấn đề về đường hô hấp, da truyền và thậm chí bao gồm bệnh tiêu chảy.

Theo truyền thống, tỏi được sử dụng để điều trị các triệu chứng cảm lạnh và ho. Các nghiên cứu về tỏi cũng được báo cáo là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp làm giảm các triệu chứng hen suyễn. Y học cổ truyền Ả Rập cũng khuyên dùng tỏi để hỗ trợ điều trị bệnh tim, Huyết áp cao, viêm khớpBệnh đau răng, táo bón và nhiễm trùng.

2.1. kháng khuẩn

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tỏi và một loại mật ong tazma có thể ngăn chặn một số loại vi khuẩn phát triển. Nghiên cứu đã thử nghiệm từng loại thực phẩm riêng biệt và dưới dạng hỗn hợp để xác định lợi ích kháng khuẩn của chúng. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tỏi và mật ong đều có thể tiêu diệt vi khuẩn khi thử nghiệm riêng lẻ. Và khi tạo sự kết hợp giữa tỏi và mật ong sẽ có tác dụng kháng khuẩn tốt hơn so với khi dùng riêng lẻ.

Sử dụng hỗn hợp tỏi và mật ong có thể giúp làm chậm hoặc ngừng sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh cũng như các triệu chứng của bệnh nhiễm trùng bao gồm viêm phổi và một loại bệnh viêm phổi. ngộ độc thực phẩmbao gồm: Streptococcus pneumonia, Staphylococcus aureus và Salmonella.

Một nghiên cứu khác trong phòng thí nghiệm cho thấy rằng sự kết hợp của nước tỏi ngâm mật ong thậm chí có thể ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng liên quan đến yếu tố vi khuẩn mà mật ong không thể điều trị được. kháng sinh.

2.2 Chống vi-rút

Một số loại mật ong còn có đặc tính kháng virus mạnh giúp điều trị hoặc ngăn ngừa lạnhbốc hỏa và các bệnh khác do vi-rút gây ra.

Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy mật ong Manuka có thể ngăn chặn vi rút cúm phát triển. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng mật ong, đặc biệt là mật ong Manuka, gần như có hiệu quả như thuốc kháng vi-rút chống lại vi-rút này.

2.3. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Một số nghiên cứu lâm sàng và trong phòng thí nghiệm đã xem xét những lợi ích mà tỏi có thể mang lại cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, những nghiên cứu này cũng lưu ý rằng chất chống oxy hóa trong mật ong cũng có thể giúp bảo vệ bạn chống lại bệnh tim.

Theo một đánh giá y học, tỏi có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và Phát Đánh bằng cách: Giảm huyết áp cao; giảm cholesterol cao; ngăn quá nhiều máu đông lại (làm loãng máu); ngăn mạch máu trở nên cứng hoặc cứng

Một đánh giá khác cũng cho thấy các phân tử lưu huỳnh có trong tỏi cũng có thể giúp bảo vệ cơ tim khỏi bị hư hại và làm cho các mạch máu đàn hồi hơn, giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim. cục máu đông và đột quỵ.

cholesterol xấu Đây là nguyên nhân chính gây xơ cứng mạch máu, có thể dẫn đến bệnh tim và đột quỵ. Hơn nữa, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tỏi giúp giảm mức cholesterol LDL không lành mạnh.

2.4. Tăng cường trí nhớ và sức khỏe não bộ

Hỗn hợp tỏi và mật ong chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Những hóa chất lành mạnh này giúp cơ thể cân bằng hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Hơn nữa, hỗn hợp tỏi và mật ong cũng có thể bảo vệ não của bạn khỏi các bệnh phổ biến liên quan đến não và trí nhớ như bộ nhớ bị mất và bệnh mất trí nhớ.

Các nghiên cứu đã lưu ý rằng chiết xuất tỏi già chứa hàm lượng cao axit kyolic chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ này có thể giúp bảo vệ não khỏi bị hư hại do lão hóa và bệnh tật có thể xảy ra, đồng thời có thể giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung ở một số khu vực nhất định. . Mọi người.

Bạn có thể tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe của tỏi và mật ong bằng cách sử dụng chúng trong các món ăn của bạn như một loại bột bổ sung dinh dưỡng.

Tỏi tươi nghiền hoặc băm nhỏ mang lại nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe. Đối với bột tỏi và chiết xuất tỏi lâu năm, cũng có nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong thành phần của dầu tỏi có ít đặc tính tốt cho sức khỏe hơn, nhưng vẫn có thể dùng để tăng thêm hương vị cho món ăn trong quá trình chế biến.

Chất bổ sung tỏi thường chứa bột tỏi và không có liều lượng khuyến nghị cho tỏi tươi hoặc chất bổ sung tỏi. Một số nghiên cứu dựa trên lâm sàng cho thấy rằng bạn có thể nhận được lợi ích sức khỏe từ liều tỏi hàng ngày từ 150 đến 2.400 miligam bột tỏi.

Mật ong thô có thể được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên chữa ho, cảm lạnh và viêm họng. Các chuyên gia lâm sàng khuyên bạn nên sử dụng mật ong cam quýt, mật ong bạch đàn và mật ong labiatae để trị ho. Uống một thìa cà phê mật ong khi cần thiết hoặc thêm mật ong vào trà thảo dược có thể mang lại nhiều lợi ích và giúp giảm bớt các triệu chứng cảm lạnh và cúm.

Mật ong cũng có thể được thoa lên da để giúp làm dịu da khi phát ban hoặc bùng phát dị ứng. Mụn hoặc các kích ứng da khác. Mật ong cũng có thể được sử dụng để giúp chữa lành vết thương ngoài da, vết bỏng hoặc vết trầy xước. Thêm nữa, nó có tác dụng làm sạch da và bôi trực tiếp một lượng nhỏ mật ong y tế lên vùng da đó.

Các hợp chất dinh dưỡng và sức khỏe có trong tỏi và mật ong có thể gây ra tác dụng phụ hoặc phản ứng ở một số người trong quá trình sử dụng. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bạn xem xét bổ sung tỏi hoặc mật ong.

Tương tác với tỏi

Tỏi có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người trong một số trường hợp nhất định. Vì vậy, bổ sung tỏi hoặc ăn tỏi với liều lượng lớn có thể làm loãng máu và tăng nguy cơ chảy máu. Do đó, tỏi có thể tương tác tiêu cực với chất làm loãng máu, bao gồm: Salicylate (Aspirin); warfarin (Coumadin); Clopidogrel (Plavix). Tỏi cũng có thể can thiệp vào một loại thuốc kháng vi-rút saquinavir được sử dụng để điều trị HIV.

mật ong tương tác

Sử dụng mật ong có thể làm tăng đường huyết ở người mắc bệnh Bệnh tiểu đường. Vì vậy, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thêm mật ong vào chế độ ăn uống của bạn.

Mật ong không được biết là tương tác với các loại thuốc khác, nhưng mật ong có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Nếu bạn bị dị ứng với các thành phần như phấn ong, hãy hỏi bác sĩ xem liệu bạn có an toàn khi sử dụng mật ong hay không. Mật ong cũng có thể chứa các loại phấn hoa khác cũng có thể gây ra các phản ứng như:

Báo thức

Trẻ sơ sinh dưới một tuổi không nên cho mật ong - thậm chí không được nếm mật ong. Mật ong có thể gây ra một số vấn đề hiếm gặp nhưng nghiêm trọng về dạ dày - bệnh ngộ độc ở trẻ sơ sinh. Lý do cho phản ứng này là do các bào tử vi khuẩn có thể có trong mật ong.

Tỏi và mật ong được sử dụng khá phổ biến trong y học cổ truyền vì nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu y học gần đây đã chứng minh tỏi và mật ong có nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để tìm ra liều lượng và lợi ích chính xác của tỏi và mật ong đối với các đối tượng cụ thể. Mặc dù bạn có thể hưởng lợi từ các đặc tính dinh dưỡng và dược liệu của tỏi và mật ong bằng cách sử dụng chúng trong nấu ăn hàng ngày. Tuy nhiên, hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng xem việc bổ sung tỏi hoặc mật ong có phù hợp với bạn hay không.

Nguồn tham khảo: healthline.com