Trà xanh là thức uống được rất nhiều người biết đến và yêu thích. Không chỉ vậy, loại thảo dược này còn được sử dụng trong y học như một loại thuốc hỗ trợ điều trị bệnh. Vậy đối với sức khỏe, công dụng thực sự của trà xanh là gì và dùng như thế nào là tốt?
1. Cơ chế tác dụng và công dụng của trà xanh
1.1. Cơ chế hoạt động
Trà xanh (trà xanh) là lá của cây chè xanh chưa qua chế biến. Chè xanh có nhiều loại nhưng tùy vào điều kiện trồng trọt mà cách trồng sẽ khác nhau. Không giống như các loại trà khác, trà xanh không được lên men mà được sản xuất bằng phương pháp sử dụng nhiệt độ cao để sấy khô. Nhờ quy trình sản xuất này, trà xanh vẫn giữ được phân tử quan trọng là polyphenol.
Trà xanh chứa EGCG, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Các phân tử polyphenol có khả năng ngăn ngừa viêm nhiễm, bảo vệ sụn khớp, giảm thoái hóa, chống nhiễm trùng và giảm sự phát triển bất thường của các tế bào gai,… Ngoài ra, trong cà gai leo còn có 2-4% caffein. Trà xanh ảnh hưởng đến sự tỉnh táo và suy nghĩ, tăng lượng nước tiểu và cải thiện chức năng của các tế bào não tiếp nhận thông tin đối với bệnh Parkinson. Chất caffein trong trà xanh cũng giúp tăng cường giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh có trong não, do đó kích thích tim, hệ thần kinh và cơ bắp.
1.2. Lợi ích sức khỏe của trà xanh
Nhiều người biết đến trà xanh như một thức uống tốt cho sức khỏe khi sử dụng đúng liều lượng, chẳng hạn như:
- Phòng chống ung thư
Chất chống oxy hóa trong trà xanh giúp tăng cường khả năng chống lại các gốc tự do của cơ thể, từ đó góp phần bảo vệ các tế bào khỏi sự tàn phá của các khối u ác tính.
- Tốt cho hệ tim mạch
Uống trà xanh đúng cách Rất tốt cho người bị bệnh tim vì làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.
Trà xanh có nhiều lợi ích thiết thực đối với cơ thể con người
- Ngừa sâu răng và giảm quầng thâm dưới mắt
Hoạt chất trong trà xanh có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn nên loại thảo mộc này được sử dụng rất nhiều trong thành phần của kem đánh răng. Uống trà xanh Giúp ngăn ngừa sâu răng và hôi miệng.
Với khả năng hạn chế sự giãn nở của các mạch máu dưới mắt, trà xanh trở thành thức uống trị thâm quầng mắt rất tốt. Không chỉ vậy, lượng caffein và tanin trong trà xanh còn làm giảm lượng nước trong các mô nên vùng da quanh mắt giảm thâm và sưng tấy.
- Cải thiện khả năng miễn dịch và thúc đẩy sức khỏe của xương
Chất florua trong trà xanh giúp hỗ trợ xương chắc khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày còn giúp nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch.
- Làm đẹp da
EGCG là hoạt chất có trong trà xanh với tác dụng giữ độ đàn hồi cho da, ngăn ngừa lão hóa. Vì vậy, uống trà xanh là cách giúp mang lại vẻ đẹp tự nhiên cho làn da từ sâu bên trong.
- Phòng chống bệnh Alzheimer và Parkinson
Ngoài khả năng cải thiện tạm thời chức năng não bộ, trà xanh còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson nhờ sự hiện diện của hợp chất catechin.
2. Lưu ý khi dùng trà xanh
2.1. Làm thế nào để sử dụng trà xanh hiệu quả?
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, trà xanh chế biến khô đã làm mất đi khoảng 14% lượng catechins bao gồm các chất chống oxy hóa, đặc biệt là EGCG có khả năng chống oxy hóa cực mạnh. Vì thế, trà xanh tươi Vẫn được coi là tốt nhất. Để tránh những tác dụng phụ từ việc sử dụng trà xanh, người dùng nên:
Pha trà xanh bằng nước nóng 85 độ C giúp giữ được chất dinh dưỡng và hương vị tốt nhất
- Chọn thời điểm sử dụng: nên uống sau bữa ăn để mang lại hiệu quả tốt hơn cho sức khỏe. Không uống trà xanh vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc lúc bụng đói để tránh làm tăng nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa, dễ chóng mặt, buồn nôn.
- Học cách pha trà: việc này sẽ giúp lưu giữ trọn vẹn hương thơm của trà cùng với các hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Muốn vậy, bạn phải dùng nước nóng 85 độ C để pha trà, nếu dùng nước sôi 100 độ C sẽ dễ làm mất hương vị và chất dinh dưỡng của trà.
- Không dùng trà xanh: Uống trà xanh dễ kích thích thần kinh, gây khó ngủ và tăng nguy cơ nhiễm độc gan, giảm bài tiết ở thận.
- Không uống trà xanh cùng lúc với thuốc Tây: Nếu đang dùng thuốc Tây để điều trị bệnh thì không nên dùng trà xanh để tránh nguy cơ tương tác thuốc.
Chỉ nên uống 100-200ml nước trà xanh mỗi ngày.
- Không uống trà xanh để qua đêm vì dễ sinh ra chất không tốt cho sức khỏe.
- Nếu làm đẹp da bằng trà xanh, bạn cần tìm hiểu xem da mình có nhạy cảm hay dị ứng với trà xanh hay không và đọc kỹ thành phần có trong sản phẩm có chứa chiết xuất trà xanh.
- Uống trà xanh với từng trường hợp cụ thể:
+ Người mỡ máu cao: chỉ nên uống trà xanh 1-2 lần/ngày với hàm lượng khoảng 150-2500mg.
+ Người bị cao huyết áp: Ngày 3 lần, sau bữa ăn 2 giờ bằng cách đun 3g trà với 150ml nước.
+ Người huyết áp thấp: uống 400ml trà xanh trước bữa ăn trưa.
2.2. Một số tác dụng phụ có thể gặp phải
Nếu uống quá nhiều trà xanh, bạn có thể gặp một số tác dụng phụ như:
- Chóng mặt, nhức đầu và các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.
- Tăng độc tính với gan vì chất chuyển hóa hoặc nồng độ cao của epigallocatechin gallate.
Về cơ bản, những công dụng tuyệt vời của trà xanh Với sức khỏe là điều không thể phủ nhận nhưng điều đó không có nghĩa là quá lạm dụng thành phần này. Đặc biệt, đối với những người đang dùng thuốc điều trị bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng trà xanh để tránh những tương tác thuốc không mong muốn.
